乾县加大春节期间食品市场整治

本报讯（王伟）春节期间，乾县成立专门督查组，先后深入“好又多”超市、“佐客牛排”等企业及三眼桥大市场，以生鲜肉、肉制品、熟肉制品等节日食品为重点，着重从生鲜肉“三章两证”，食品索证索票、保质期限，餐饮服务环节清洗消毒、添加剂使用、环境卫生等方面进行了重点检查，通过现场查看、与企业负责人面对面交流等方式，督促企业进一步强化风险管理意识，提升规范化操作水平，依法、诚信经营，确保全县人民群众度过一个欢乐祥和的春节。（F）（2）

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