那些年月我像头猪 吴树民

近十来年，不管是参加红白喜事的招待，还是参加各种友人的聚会，吃过菜肴之后，我很少再动主食。许多朋友问：你咋吃那么一点？

其实，在过去的那些年月，我的饭量大得我自己都感到吃惊……

我中学时代，还没有脱粒机，忙假自然和父老乡亲一样，从清晨到深夜，参加生产队的摊场、翻场、碾场、起场、堆场……深夜来风，再参加扬场、堆麦。然后，把扬干净的麦子装进长口袋，倒入麦囤。我经常上山打柴、挖药，劲儿大，也和那些大小伙子一样去扛长口袋，长口袋能装5斗麦子，重量少说也在150斤以上。几个大婶要给我往肩膀上促扶，我笑了笑说不用，一手抓紧袋口，双臂一使劲，就稳稳当当上了肩……时过深夜12点，生产队给在麦场干活的管一顿饭，主食是刚蒸出的半斤面一个的杠子馍，菜是一大盆油泼辣子酱。从下午干到午夜，肚子早饿得咕咕叫，我抓起一个杠子馍，一掰两半，加上辣子酱，从自带瓦罐里喝了几口水，三下五去二，就吃得连个馍渣渣也没剩下。我蹲在馍笼旁，连续吞下三个杠子馍，才觉得惬意地站起来。

我在大学“学工”的那年初秋，分给我的活儿是砸废旧铸铁件。师傅给我一把十二磅的铁锤，我砸了个把小时，觉得力量太小，就换成十四磅的，从下午7时起，抡圆铁锤砸，砸砸歇歇，吭哧吭哧一直砸到夜里11时下班，顾不上换洗汗水湿透的衣裳，直奔学生食堂。大师傅给我们准备的夜餐是包子和稀饭。每个包子光面粉就是一两半。我接连吃了12个，下肚时，是菜的、肉的还是糖的，我都没弄清。同时下肚的，还有两大碗白米稀饭。我听到旁边桌子一个女生对另一个女生说：“那家伙简直像头猪！”

大学毕业，在乾县羊毛湾水库劳动锻炼。每天的活儿就是从坡顶挖下牛头大的土块，装进架子车，顺着二里多长弯弯曲曲的陡峭坡道，腾云驾雾一样飞驰而下，倾倒在渐渐升起的大坝坝面上。吃饭是大家轮流下厨做。那天上午轮我做饭，我觉得要做点耐饥的吃食，先和好面让面发着，再弄了一大锅玉米糁。放在后锅慢慢熬，然后给发好的面施碱、揉面，切成每个二斤半的面团，在前锅用麦秸火烙锅盔，赶下工之前，烙了26个，每人一个还剩余一个。菜是大头菜和辣子酱各一大碗，分别用煎油泼好。大家一进厨房，就嘈嘈“好香，好香！”我原来估计，每人一个尺八锅烙的大锅盔，再加一大碗玉米糁，绝对吃不完。谁知26个大锅盔和一大锅稀饭吃光吃净还没够！男同学嚷嚷，女同学也嚷嚷，嫌我做得太少。我心里挺委屈：我咋知道大家和我一样都成了猪？烙锅盔不像蒸蒸馍那样省事，翻锅盔时手烫得不行，要双手提起锅耳子使劲把锅盔朝上斜抛，让锅盔在空中趁势自己翻个儿。为烙好这26个大锅盔，我双臂疼了好些天……

县上举办文艺表演，最后一顿，为奖励工作人员，灶房整了一大锅红烧肉，蒸了五六笼蒸馍，让大家尽饱吃。炊事员知道我爱吃肉，给我肥肥瘦瘦打了满满一大搪瓷碗，我从笼里抓了两个热蒸馍，蹲到灶房外面大口大口地吃了起来。大约10多分钟，连肉汤汤也蘸得干干净净。站起身，我端着碗又进了灶房。炊事员问：“你把肉拨给谁了？”我不好意思地一笑说：“谁也没给，全下肚了！”炊事员疑惑地看我一眼，又给我打了大半碗肥肉。这正中我下怀。我又抓了一个热蒸馍，把这大半碗肥肉吃得一点不剩。这些肉，若放在现在吃，起码可以吃一个月！

90年代初，一天早晨，县政协主席打来电话，说中午请我去“三八饭店”吃肘子。“三八饭店”女炉头做的冰糖肘子闻名遐迩。入席，除政协主席张应选和我，还有一位政协副主席周衡儒。我们是忘年交的文友。随着一股扑鼻的甜香，肘子端上来，我愣了，不是普通的瓷盘，而是尺二大的放茶碗茶壶的大搪瓷盘，那又红又香的带把儿冰糖肘子，足有五斤多。我问：“还有谁？咱三个可能吃不完吧？”主席笑了笑说：“就咱三个。吃着看吧！”谁知个把小时，这一大盘冰糖肘子，竟被我们三人一扫而空！看得一旁的女炉头和几个服务员目瞪口呆……（B）（11）

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