打工仔晋升老板 付出青春换未来

拥有了自己的小饭馆，刘涛每天忙碌并快乐着

本报记者 贾一丁

刘涛是一位85后，2012年里，他由一名打工仔变成了小饭馆老板。“只有坚定自己的目标，才能义无反顾去奋斗。”他常说，他是在用青春换未来。

为了生存 他一年没买过衣服

刘涛是乾县人，2009年大学毕业后一直到处打工。2011年他找到一份没有底薪的销售职位。“淡季每月就收入1000多元，旺季最多能赚到3000多元。”刘涛说，他和同事在单位附近租了一间单元房，每人每月要500元，吃饭每天花费30元左右，加上交通费、电话费、网费等种类繁多的支出，每月需要1800元左右，往往入不敷出，不仅一年没置办过新衣服，而且还时不时向家里要钱。

痛定思痛 他决定孤注一掷

这样的生活一直持续到2012年5月，他生了一场大病，回到家里治病一月有余，让他得以重新思考自己的人生。“这种生活到底是不是我想要的？我拿什么去买房？拿什么孝敬老人？”躺在病床上，刘涛不停地问自己。突然，他冒出一个念头——不如去做生意。这种念头就像病毒一样在他脑海中蔓延，他每天都在想，做什么生意？从哪里取得启动资金？

刘涛将他的想法告诉了家人，在家人的准许和帮助下，他搭上自己的全部积蓄，并四处举债凑够20万元。有了启动资金，距离他梦寐以求的饭店只有一步之遥。但他知道这个时候一定不能冒进，哪怕一点点失误，都会让他和家人的生活陷入困境。

当上老板 他用青春换未来

2012年7月15日，经过精心选址、装修，招聘了2名厨师、1名服务员，刘涛的饭店开张了。“前两个月大概赔了5000多元，那时候真的很沮丧。”刘涛说，虽然预料到了刚开始会赔钱，可是真正经历了才知道有多可怕。经过深思熟虑，他决定去“偷师”，他去了一些生意火爆的饭馆、商铺，尝尝、转转。而后改善了饭菜的口味，在店里架设了年轻人喜欢的WIFI热点，并增加了一些促销活动。

从10月份开始，店里的生意渐渐有所好转，到年底每月收入能达到5000元至6000元，这让刘涛揪着的心有所平复。“饭馆开业的这半年来，感觉自己像是一个上紧了发条的木偶，停不下来。每天8时起床，外出采购原材料，之后还要帮后厨洗菜、切菜、打扫卫生，有时候到中午饭口过去了，才能吃上今天的第一口饭。”刘涛说，没干过餐饮的人绝对想象不来这份辛苦，他这是在用青春换未来。

新年期望 生意能蒸蒸日上

今年26岁的刘涛，也经常被父母“逼”婚。“不孝有三，无后为大。”刘涛说，他希望生意能够蒸蒸日上，把欠账还清，并在今年赚到买房的首付，和女友结婚，让父母早日放心。（B）（14）

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