咸阳市将举办“丝路咸阳·2019面食博览会”

本报讯（记者 王婕）4月25日，记者从市商务局获悉，咸阳市将于5月10日至5月15日举办“丝路咸阳·2019面食博览会”。届时，世界中国烹饪联合会的专家和学者，以及国内外美食达人等团体将齐赴咸阳，共同鉴赏咸阳地方特色面品的文化魅力。

此次活动以“丝路咸阳·世界面都”为主题，会期6天。主展区将设在关中风情浓郁的福园巷子内，同时在城区内的古渡驿、袁家村、北平街、中山街等处设立分会场。各会场将设置临时展位，推广县市区以面粉为主食材的小吃、糕点等面品展销。同时，将在福园巷子内搭设面食摊位，现场展示销售本地餐饮企业以面粉为主食材的面食品类，老百姓们不仅可以欣赏到各大餐饮企业的拿手绝活，还可以品尝到地道美味的面食佳肴。此次博览会邀请了世烹联协会的专家和学者，以及网络大V新闻团队、国内外美食达人、抖音、直播等网红团队，与网友共同体验咸阳大秦面品的文化魅力，用全媒体力量向国内外餐饮企业和广大市民、游客等消费群体，推介咸阳特色面食名店、面品名吃，走出国门、走向全世界。

博览会期间，在福园巷子的主会场里，还有以咸阳本地饮食文化为主要内容的文艺节目展演，美食与欢歌融合，专业歌舞与民间艺术辉映，将让现场群众大饱眼福、口福，共同享受一场融合面食与文化的视听盛宴。

为了弘扬陕菜品牌，传播大秦故都咸阳地方特色饮食文化魅力，本届博览会将发布《大秦故都——咸阳美食地图画册》，并举办咸阳面食产业发展论坛，邀请中、省、市餐饮界专家、学者，以及新闻媒体与市民代表，共同畅谈咸阳面食文化的发展，通过咸阳面食文化、故事、典故，提升咸阳面食的品牌影响力，全力打造“世界面食名城”品牌。（B）⑧

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