家乡的味道

风轮小学六(5)班小记者 王艺璇

我的祖籍是陕北吴堡县。虽然我出生、成长在咸阳，但从小受爸爸、妈妈及亲友的熏陶，很喜爱有浓郁家乡风味的美食、果蔬……我的家乡盛产大红枣，我就特别爱吃红枣，特别喜欢大红枣的味道。

家乡大红枣是驰名中外的传统名优特产，它果大核小，色泽鲜艳，皮薄肉厚，质脆味甜，含糖量极高，水分较少，易贮藏，是色、香、味、形俱佳的大红枣。

家乡的红枣树多种植在向阳的小山丘上，每年四月中下旬，干枯的红枣树枝涌出无数嫩黄色的新芽，五月就开始开花了，一般花期可以延续到七月。红枣花盛开时，树上挂满了小巧玲珑的枣花，黄绿相间，散发出沁心的芳香，吸引来无数勤劳的小蜜蜂和翩翩起舞的花蝴蝶。红枣花凋谢后树枝上便结出一串串青绿色的枣果，九、十月间，枣果由绿变白，由白变红白相间，由红白相间变红，由红变紫红，逐步成熟了。瞧！那一个个红中透白或红彤彤的大红枣，一串串挂在枝头，硕果累累，在翠绿的叶子衬托下，是不是让人垂涎欲滴呢？

红枣树有“铁杆庄稼”的称呼，耐干旱，需水不多，适合生长在贫瘠的土壤，在家乡漫山遍野到处都是红枣树。红枣树全身是宝，除枣果食用、药用外，枣花提供蜜源，枣树的叶、吊、皮、水都含有丰富的维生素、鞣革物质、丹宁和枣酸及铁、锌、铈等微量元素，加工制品有消炎、清血、活血的作用。红枣还能加工成种类繁多的枣食品，如蜜枣、乌枣、酒枣、枣蓉、枣泥、枣糕、枣酒、枣茶、枣饮料等，深受男女老少的喜爱。

我爱吃大红枣，不仅因为大红枣的营养丰富、美味无比，更因为它具有家乡特有的味道。（指导老师：龚雪萍）（E）④

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