礼泉县 开展春季学校食堂安全大检查

本报讯（罗文娟）近日，为了加强学校食堂及校园周边食品安全监管工作，礼泉县在全县组织开展为期一个月的春季学校食堂及周边食品安全专项整治活动，严防群体性食物中毒事件和食源性疾病的发生，确保广大师生饮食安全。

食品安全专项整治的重点，是检查学校食堂各项食品安全管理制度落实是否到位；《餐饮食品安全操作规范》是否执行到位；食品从业人员健康管理和培训制度是否落实到位；食品原辅料采购索证索票和台账记录是否完善；餐饮单位餐饮用具的清洗消毒保洁情况；学校食堂食品留样、员工晨检、废弃油脂管理、食品添加剂管理等问题。截至目前，全县共检查6所学校食堂和30家校园周边食品超市、小吃门店及12家流动摊点。对检查中发现严重违反《食品安全法》的2家学校食堂给予严肃处理，对卫生条件差，存在食品安全隐患的8家小吃店下发整改意见书，要求限期整改到位并复查验收。（F）（2）

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