本报讯(田江)近日,笔者从省工商行政管理局获悉,礼泉磨张烙面荣获陕西省著名商标称号,是该县唯一获此殊荣的风味小吃。
烙面是礼泉县独具特色的地方小吃。2000年以来,礼泉农民张学军精心研究烙面加工工艺和烹调技术,在县城开店销售。“磨张烙面”2006年在国家商标局注册成功。磨张烙面代表礼泉烙面成功申报市非物质文化遗产;2008年,在市首届农产品展销会上荣获“秦皇”金奖。2013年,又被央视七套以《两个男人的小麦奇缘》为题,在“麦收故事会”里予以报道。礼泉烙面已成为该县农民脱贫致富的一项新兴产业。(B)④
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礼泉新闻,新鲜有料。可以走尽是天涯,难以品尽是故乡。距离礼泉县再远也不是问题。世界很大,期待在此相遇。