礼泉构筑夏季食品安全“防火墙”

本报讯（靳明 张娟）近期，礼泉县按照“防打结合、标本兼治、综合治理”的原则，在全县范围内集中开展了夏季食品安全集中整治活动，确保人民群众饮食安全。

夏季是食品安全事故的高发期，特别是农村家宴人群集中，极易发生群体性食品安全事件，为了防患于未然，该县食安办专门成立两个检查组，对全县镇（社区）食品药品工作站工作开展情况进行了专项督导检查，及时了解掌握各辖区农村家宴的申报备案监管工作，全面排查农村食品安全隐患；通过对辖区内街道饭店、学校周边小餐馆食品质量安全进行拉网式检查，对存在食品安全隐患问题较大的单位责令其停业整顿，有效地净化了全县基层群众的饮食环境。

与此同时，该县积极开展餐饮服务单位“百日整治”活动，稳步推进餐饮食品安全量化分级管理工作，不断提升餐饮单位服务档次和管理水平。通过对兴华街餐饮一条街半年时间的打造，目前，55家餐饮单位环境面貌焕然一新，硬件设施到位、人员资质合法、食品安全管理规范，基本都达到了示范店的标准，兴华街的示范创建活动对全县餐饮业发挥了积极的示范带动效应，也成为了礼泉餐饮业一道独特亮丽的风景线。（D）④

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