改革开放40年可喜变化在身边 从“剃头”到“美发” 三代人的理发传承

?9月20日，刘海莉用电动推子为顾客理发。她所经营的理发店历经30多年变迁，已成为泾阳县城的老字号。本报记者孟珂摄

本报记者 孟珂 见习记者 刘佳慧

在城市的大街小巷，随处可以看到大大小小的理发店，名称五花八门，有的叫“美发沙龙”，有的叫“发型工作室”。店内装潢讲究，摆放着各式烫发、护理设备，几名甚至十几名理发师忙碌着，根据顾客的需求“创造”出各式各样的发型。

时光退回到多年前，一把椅子、一把剃头刀、一把剪刀、一门手艺、一名理发师，就是一个理发店的全部。顾客的需求基本只是对头发进行简单的修剪。

在泾阳县，一个三代从事理发行业的大家庭，经历了几十年间理发行业的变化、发展和繁荣，也见证着改革开放以来人们对发型之美、外在形象追求的不断提升。

第一代：剃头挑子走天下

在泾阳县三渠镇，曾经有一家经营多年的理发店，因为店面在一棵大柳树旁，“三渠大树下”便成了这家店的代名词。店主是今年82岁的陈玉凤，她是他们大家庭里的第一代理发师。

“1960年左右，我们的日子过得很恓惶，吃的基本是野菜、玉米面，甚至榆树皮。我跟着老伴儿学了理发手艺，就靠着一把剃头刀子和自己的手艺维持生计。那时，像我们这样的手艺人都是走街串巷吆喝着揽生意。”10月15日，提起往事，陈玉凤打开了话匣子。她告诉记者，在那个年代，为了省钱、图方便，镇上的人基本都不讲究头发的样式，男士常常剃成光头，女士往往留着长辫子。

“后来我和丈夫租了一间小门面，从别人家里借来一把木头椅子，再加上手动的推子、普通的剪刀、可以折叠的剃头刀等基本的理发工具，就开始营业了。”陈玉凤回忆，“1975年左右，男士剃一次头发的价格是1角钱，女士剪一次头发的价格是2角钱。那时候，我们靠理发其实挣不上什么钱。”

改革开放之后，人们的生活水平逐渐提高，陈玉凤的理发店也因此受益。陈玉凤说：“来理发店的顾客多了，理发的价格也高了，我们的收入逐渐增多，到了1985年左右，养家糊口对我们来说不再是问题。生意好的时候一天能挣10多元钱，我们俩别提有多高兴了，每天都干劲满满。”

几十年间，理发作为陈玉凤和丈夫的立身之本，让他们的日子越过越好。可理发毕竟是个体力活儿，两人渐渐上了年纪，对理发店的生意开始力不从心。“老伴儿去世之后，我一个人感觉撑不下来，无奈之下，2010年左右把理发店转让出去了，其实心里还很舍不得。”陈玉凤说。

如今，陈玉凤还保留着自己理发店的老照片和当时使用过的理发工具。在艰苦年代的苦与乐、对美好生活的憧憬和追求，一直留在陈玉凤的心里。

第二代：老字号理发店承载乡愁

虽然陈玉凤的理发店转让出去了，但是她的理发手艺仍在传承。

随着社会的发展，人们对自身形象有了更高的要求，作为“门面工程”，发型自然十分重要。陈玉凤的女儿刘海莉看到了其中的商机，1982年，她和丈夫刘武军在泾阳县城开起了理发店。

刘海莉今年54岁，在她的印象中，1990年左右，来自国外的一些时尚元素受到年轻人的欢迎，泾阳县城开始流行“电子手表鸡窝头”，大家觉得最时髦的发型莫过于“鸡窝头”。“来我们店里染发烫发的人越来越多，其中女性顾客占了一大半，她们会要求烫成各式各样的卷发，还有些人说要照着明星的样子给头发染上颜色。”刘海莉说，相较之前，洗、剪、吹、染、烫的价格都有小幅提高，理发大约5元钱，染、烫则在30元至50元不等。

夫妻俩善于根据流行趋势不断学习，满足顾客的要求，加上能吃苦耐劳，生意越做越大。“生意特别好的时候，等候的顾客总是没地方坐，我们常常给顾客说的一句话就是‘您出去转一会儿，过半个小时再来’。”刘海莉说，“我们店的规模也不断扩大，员工最多时达20多人，我们还带过上百名徒弟。”

“当年为了大家好记，在挂‘海丽美发厅’招牌的时候，我把名字里的‘莉’字写成了‘丽’字，‘海丽’这个名字就一直沿用至今。”刘海莉说。

光阴荏苒，“海丽美发厅”这块招牌早已成为泾阳县城的老字号。由于原店铺所在的地方整体拆迁重建，“海丽美发厅”搬迁至二条街钟楼巷内。现在，仍有不少老顾客经常光临，许多在外地工作的人一回到泾阳县，就会去店里找刘海莉夫妻俩理发，“海丽美发厅”承载着“60后”“70后”顾客的一份乡愁。

第三代：让头发“多姿多彩”

今年25岁的刘苗，是刘海莉的侄子，也是她的徒弟，目前在泾阳县城中心位置经营着一家理发店。

作为家族中第三代从事理发行业的年轻人，刘苗感触最深的是理发工具越来越先进，越来越有科技含量。“拿剃头发来说，以前用的是剃头刀子，对理发师的手艺要求很高，如果操作得不好就容易把顾客的头皮划伤。现在用的都是可插电或带电池的电动推子，既安全又好操作。至于烫头发，相比以前那种里面带夹层的电帽子，现在的烫发工具不但‘个头’更大，而且功能更多、更智能，可以设置温度、时间、角度等，非常方便。”刘苗说。

“随着经济社会的高速发展和人们收入的大幅提高，顾客不再满足于千篇一律的发型，他们会根据自己的特点给我们提要求，希望头发的长度、颜色、样式适合他们的脸型、年龄和职业等。年长的顾客大多希望发型凸显成熟的气质，年轻人更加追求时尚和潮流。”刘苗告诉记者，“现在的顾客舍得在发型方面花费更多时间和金钱，往往不惜花几百元甚至上千元做一次头发。同时大家对理发的品质要求更高，不仅要求发型、发色要好看，还讲究染烫用品要质量好、不伤头发。”

刘苗说：“时代在快速发展，人们对发型的要求也在发生变化。我要不断学习，提升竞争力，把我们家几代人传承下来的至诚服务的态度、艰苦奋斗的精神发扬光大，帮助更多顾客变得更美、更自信。”

理发工具从单一到多样，理发价钱从几角到几十元、几百元甚至上千元，发型从千篇一律到追求个性……三代理发人，见证着一个行业的发展历程，见证着经济发展水平的提高，也见证着人们生活观念的变迁。

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