处暑来了 孝善与感恩的秋天

《处暑》 岳奇 篆 浙江红石3×3×12cm

立秋之后，来到处暑，《月令七十二候集解》说：“处，止也，暑气至此而止矣”。节气和民俗专家傅功振认为，处暑标志着气温由炎热向寒冷过渡，也意味着即将进入气象意义的秋天。处暑的一些民俗很有意义，比如拜谢土地爷、开捕祭海等感恩文化，特别是中元节的现状问题很值得我们去思考。

处暑过渡寒暑 养生很重要

“一度暑出处暑时，秋风送爽已觉迟”，诗中所言正是处暑气候。阳气炽热而催熟万物后自然退位，阴气开始弥漫，秋风渐肃。

处暑之后，一天内的温差变大，早上和晚上凉快，但中午的日头也很毒，还会出现“秋老虎”，真正凉爽一般要到白露节气前后。此外，按照三伏的计算，处暑前后才会出伏，今年的三伏8月25日结束。

对此，傅功振认为，从立秋到处暑再到下一个节气，正好是一个过渡阶段，“这一段时期内，暑热不会马上解除，在季节、节气更迭或过渡阶段，人们都要重视身体的变化和适应。”

祭拜土地、开渔祭海

代表对大自然的感恩

处暑节气正值谷物收成时刻，古代，农民要在处暑节气向天子进献五谷。七月十五，民间盛行祭祀土地和庄稼。农家纷纷举行各种仪式来拜谢土地爷。把旗幡插到田中央表示感恩，一些地方还要到后土庙进行祭祀。后土是中国民间广泛信仰的神祇，总司土地之神。此外，处暑以后是渔业收获的时节。东海渔民自古以来就有开捕祭海的民俗，举行盛大的开渔仪式，欢送渔民开船出海。

傅功振认为，这些祭拜都是感恩文化的一种体现，“感恩是中华民俗最优秀的美德的一种体现，感谢大自然对自己的恩情，我们自然也要回报，保护大自然”。

中元节文化传承并不理想

处暑这一节气中，最特别和最重要的文化就是中元节。处暑节气正处七月半时期，“七月半”也称中元节、盂兰盆节，民间习俗和祭拜有关。

“中元节是道教上的行善日，盂兰盆节是佛教的孝日，七月半融合了两种宗教文化的精髓，因此，比较特别。”傅功振说。在过去，中元节的习俗很多，农历七月原是小秋，有若干农作物成熟，民间按例要祀祖，用新米等祭供，向祖先报告秋成。宋孟元老《东京梦华录》卷一说：“中元前一日，即买练叶，享祀时铺衬桌面，又买麻谷巢儿，亦是系在桌子脚上，乃告先祖秋成之意。”明代诗人王象春在《齐音》中记载：“德蕃于孟秋之望，建盂兰大会，燃放河灯，招僧诵经施食，追悼亡魂。”河灯也叫“荷花灯”，一般是在底座上放灯盏或蜡烛，中元夜放在江河湖海之中，任其漂泛，以此祭奠先人，寄托缅怀之情，希望随着长流水，祛除疾病灾祸，子孙幸福安康。

“现在，中元节的文化传承在我们国家并不理想，但在韩国却很被看重，这一天，韩国人会与邻居结伴出游野餐。中元节是一种传统文化，特别是其中倡导孝和善这样的中华传统文化，因此应该被重视。”傅功振说，目前在陕西，泾阳对于中元节的民俗保护做得比较好。华商报记者 赵蔚林

处暑养生

秋冬养阴 少辣多酸

“处暑”是入秋后的第二个节气，“处暑”时节过后，中午热，早晚凉。老百姓一般认为立秋之后就是秋天，而从气象学的角度来说，北半球在秋分之后才正式进入秋季。处暑恰巧处于这“两秋”中间，亦就是中医所说的“长夏”时节，自然也就具有双重特点。因此，养生也显得有一些技巧。

中医专家杜起认为，一方面，处暑还有夏季“热”的特点，也兼备秋季“燥”的特点。“中医学认为，处暑之后自然界中阳消阴长，也就是阳气减弱、阴气增长。根据中医“秋冬养阴”的理论基础，初秋的生化特性是生物生、长、化、收、藏过程中“收”的阶段，也是自然界和人体阳气开始收敛的季节，因此，在养生方面，饮食起居都要围绕着能促进阳气的收敛为目的，此时节开始要早睡早起，早睡可以收敛阴气，早起可以舒展阳气。”杜起说道。

在“处暑”时节，自然界中已开始显露“燥”的气候特征，因此，杜起认为，在饮食方面，应多吃一些滋阴润燥及收敛之品，少食辛辣，““辛”具有发散的性质，容易将体内的阴液耗散，这不符合“秋冬养阴”的养生法则，应多食酸味之品以收敛阴气”。华商报记者 赵蔚林

处暑食俗

处暑吃煎药茶、吃百合鸭

处暑之后，刚刚感受一丝秋凉的人们，往往在处暑尾声，再次感受高温天气。俗话说“处暑天还暑，好似秋老虎”、“处暑天不暑，炎热在中午”。这就容易产生秋燥，如鼻咽干燥、干咳少痰、皮肤干燥等。因此传统处暑的节令食物都偏凉性。

煎药茶的习俗自唐代以来已盛行。每当处暑期间，家家户户先去药店配制药方，然后在家煎茶备饮，意谓入秋要吃点“苦”，在清热、去火、消食、除肺热等方面颇有好处。在处暑前后如果感到口干舌燥，以性干寒的麦冬或石斛泡茶，有助消暑热，还能养阴。以雪梨加入蜂蜜、川贝泡水饮用，更有化痰止咳、生津养肺的作用，也适合气虚的人士。最有名的药茶应该算是酸梅汤，“处暑酸梅汤，火气全退光”。不过，凉茶多喝易伤脾胃，同时也对肺和肾无益。

吃鸭肉是可以去除秋燥的。因此，民间有处暑吃鸭子的传统。北京人在处暑这天，都会到店里去买处暑百合鸭食用。百合味甘微苦，有补益心肺、清心安神之用；鸭肉味甘微寒，可滋五脏之阴、清虚劳之热，还兼具补血行水、养胃生津、止咳息惊等功效。以百合炖鸭，醇香清润，非常适宜此时节食用。

此外，处暑节气正处在由热转凉的交替时期，宜清热安神，如银耳、莲子、蜂蜜、干贝、海带、芹菜、菠菜、糯米、芝麻。另外，果汁饮料、豆浆、牛奶等也是不错的饮品。还要少吃辛辣煎炸等热性食物。华商报记者 路洁

漫谈节气

为什么古代“秋后问斩”

古人将处暑分为三候：“一候鹰乃祭鸟；二候天地始肃；三候禾乃登。”

恭敬为肃，处暑后，鹰感肃气击鸟而祭，万物收成而祀，都是恭敬天地的表现。而秋之整肃又为冬之休养，休养中才有更新萌生。自然之境神圣而庄严。屈原在《楚辞》中感喟：“悲哉秋之为气也，萧瑟兮草木摇落而变衰。”

古代人们不能正确解释自然界和人类社会的某些现象，认为人的行为要顺乎天意。春夏是万物滋育生长的季节，秋冬是肃杀蛰藏的季节，这是宇宙的秩序和法则。远古传说中，四季有相应的神明庇佑，木神句芒为春神，辅佐东方天帝太昊；火神祝融为夏神，辅佐南方天帝炎帝；金神蓐收为秋神，辅佐西方天帝少昊；水神玄冥为冬神，北方天帝颛顼。《山海经》上说，秋神蓐收住在泑山，管理太阳降落。传说他长着人面、虎爪，白色毛皮，左耳上盘着一条蛇，寓意着繁衍后代，右肩上扛着一柄巨斧，表明他还是一位主管刑罚之神。

我国历史上，有关“秋冬行刑”的记载，最早见于《左传·襄公二十六年》。而关于刑杀与时令的论述最早见于《礼记·月令》“仲春之月……毋肆掠，止狱讼”。西汉中期，董仲舒继承儒家“天人合一”的思想，创造出一套“天人感应”的迷信学说。他认为，“天有四时，王有四政，庆、赏、罚、刑与春、夏、秋、冬以类相应”。所以应当春夏行赏，秋冬行刑。从此，“秋后问斩”遂被载入律令而制度化，直到清末。华商报记者 路洁

印读节气

收割秋天

处暑即为出暑。是离开炎热的意思，意味着进入了气象意义上的秋天，也是真正收获的季节。我在刻“处暑”印时以白文汉印为宗。加强了斜笔画的穿插与表达，除了表现印面篆书笔势之外，也想意会镰刀收割之意，下边栏单刀直冲取地平线之势，其余边栏若有似无。似秋天原野广袤无垠给人以更大的想象空间。

解读印人：岳奇，号初堂。中国书法家协会会员，陕西省美术家协会会员，陕西省文艺“百优人才”，陕西省青年联合会委员，终南印社副秘书长，西安市青年书法家协会副主席。作品被西安碑林，兰亭书法博物馆，中国艺术研究院篆刻院，陕西历史博物馆，汶川地震博物馆等多家省内外专业机构收藏。

温馨提示：本方精品印章接受收藏询价，各位藏家可添加微信angle61980，或致电18891990828咨询。

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