文化·旅游·产业 茯茶为西咸新区泾河新城产业发展注入新动能

第一届中国茯茶产业高峰论坛在西安举办茯茶镇客流如织

西咸新区泾河新城，作为国家级新区西咸新区五大组团之一，地处渭河以北，坐拥大西安北部的独特地缘优势，距离西安市委市政府不到30分钟车程。长安八水之一的泾河从新城穿流而过，这里自然生态条件得天独厚，历史人文资源丰富。历史上这里还是陕西商帮、丝路茯茶的发源地，更是中国西部的商务中心和金融枢纽。

时过境迁，陕西商帮走向衰落，丝路茯茶也一度淡出人们的视线。泾河水畔的繁华之地走向没落。2011年，西咸新区横空出世，因泾水得名泾河新城在古老的泾河水畔开始奏响新时代的交响乐。期间，茯茶产业的快速崛起，为新城发展注入了新动能。

文化让茯茶更醇香

茯茶，距今已有近千年历史，因其是在夏季伏天加工制作，其香气和作用又类似茯苓，且蒸压后的外形成砖状，故称为“茯砖茶”。极具地域特色的茯茶，因工艺复杂而闻名。其筑茶工艺多达29道，且有着“离开泾河水、当地制作工艺和当地气候而不能制”的说法。

自古，丝绸之路外销的货物主要有丝绸、瓷器、茶叶。历史上的泾阳是南茶北上必经之地，而产自泾阳的茯茶沿“丝绸之路”远销中亚、西亚等四十余个国家，也被誉为“古丝绸之路上的神秘之茶”、“丝绸之路上的黑黄金”。历史的车轮走过那个茯茶鼎盛时代后，新时期因计划经济布局，拥有近千年辉煌历史、曾成就陕商传奇的茯茶加工业开始衰落。茯茶加工的手艺在部分老手艺人的心血下得以传承保留，并成为非物质文化遗产。

西咸新区泾河新城成立后，新的产业发展思路和全新的发展环境，让泾河水畔蛰伏许久的人们重新看到茯茶崛起的曙光。人们首先要做的就是对茯茶文化的系统梳理、挖掘和保护。

一时间有关茯茶的历史、传说、功效等成为坊间谈资。去年热播的电视剧《那年花开月正圆》更是让陕西茯茶成为国人瞩目热议的焦点话题。自此，悠久的茯茶文化也全面走入大众生活，喝茯茶渐成当下人们健康生活的时尚之选，越来越多的都市人正在被茯茶的醇香所吸引。

旅游让茯茶更有趣

丰富的文化资源，加上蜂拥而来的文旅产业发展大潮，泾河新城的茯茶镇也应运而生。经过快速的发展，茯茶镇目前也已经成为了关中地区民俗旅游的热门目的地。“品茯茶、听秦腔、赏民俗”一时间成了人们来到这里的惬意体验。

茯茶文化的兴盛为泾河新城的文化旅游市场注入了活力，茯茶镇的横空出世也给人们带来巨大的惊喜和驱车而来的理由。短时的人气骤增，为泾河新城大力发展文化旅游产业也打下了坚实的基础。近3年时间，茯茶镇、乐华城、崇文塔景区、泾河智慧农业园、寿平民宿小镇等一批文化旅游景区从无到有、从有到优，共同形成了泾河新城文旅产业的口碑效应。今年4月30日，以茯茶文化为主题的陕西茯茶文化博物馆也在泾河新城茯茶镇惊艳亮相。丰富的茯茶展品、详细的茯茶历史文化等都让这座独特的博物馆赚足了游客的眼球。

文旅市场的迅速聚集强大，为泾河新城的产业布局和长期发展提供了更多的选项和路径。

产业让茯茶更鼎沸

产业的快速崛起，让市场为之瞩目。5月14日，中国茯茶产业高峰论坛在西安举办，500余名专家学者、茶企代表等嘉宾共聚一堂，就如何使茯茶产业稳步地做大做强，把茯茶打造成为百亿级产业集群出谋划策、献计支招。同时，更是向全国从业者发出了成立“中国茯茶产业联盟”的倡议。会场上，西咸新区党工委副书记喻建宏表示，西咸新区正在研究制定支持茯茶产业发展的诸多的优惠政策进一步推动茯茶产业发展。此次高峰论坛被普遍认为是泾河新城新时期茯茶产业实现跨越式发展的重要事件。

据了解，近年来随着泾河新城茯茶产业的快速发展，其境内茯茶生产加工企业已达40余家，占到了全省70%。在茯茶镇里还有超过50家茯茶经销商、近40家茶馆。整个茯茶镇的近1000家商户，也大多从事着跟茯茶相关联的服务业。同时还有7家大型茯茶生产企业的制造基地正式落户茯茶镇。近年来，茯茶镇的发展还吸引了众多的当地村民回乡创业，其中不乏在一线城市打工的年轻人。很多当地家庭的收入从创业前的户均5万余元增加到10万余元，群众创业热情高涨，创业创新蔚然成风，双创已成为茯茶镇快速发展的强劲动力。个人创业加上茯茶企业进驻提供的就业机会，如今的茯茶镇已经形成了以茯茶为核心的产业链条。一系列创业大环境的带动下，茯茶镇及周边村民已有3000多人在家门口实现了就业增收。这也成了泾河新城践行乡村振兴战略的典型案例。

去年底，兴旺的茯茶镇还被国家旅游局批准为“中国乡村旅游创客示范基地”。今年5月，泾河新城茯茶现代化高标准茶厂暨茯茶众创空间正式对外开放。这里涵盖了茯茶产业发展研究、茯茶文化传播推广、茯茶效用开发及茯茶衍生品设计制作等诸多功能，通过市场化机制、专业化服务和资本化途径为茯茶创业者们提供了一个低成本、便利化、全要素、开放式的新型创业公共服务平台。这里也成为全国首个主打茯茶主题的工业众创空间。至此，小小的茯茶再次将泾河新城带入了双创驱动的新阶段。

小小的茯茶，短短数年便焕发出巨大的市场效能，创造了数千个就业机会，为泾河新城这座年轻的城市注入了不可估量的发展动能。带给我们的是思考，也是我们观察泾河新城发展思路、产业布局的一个有效途径。如今的泾河新城正处在“追赶超越、二次创业”的征程上，新的发展思路、城市规划、产业布局也已纷纷呈现，我们期待在不远的将来，泾河新城除了茯茶产业继续兴旺外，其它如装备制造、生产性服务业、现代农业等不断布局的大产业都能快速崛起，共同支撑起泾河新城的蝶变转身，真正成为大西安北部中心。

首席记者轩辕杨子

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