忙中也可风雅

芒种到，仲夏正式开始。“芒种”正是田间最忙碌的时候。

不知道是不是现代社会生活节奏快，让人们的心态都很急躁，做每件事情都是吃快餐的节奏。相比之下，信息不通、交通不畅的古代，古人似乎有更多的闲情雅致。在这个农忙的时节，却有着很雅致的风俗。

其一就是送花神。芒种时节已经是五月中旬，百花凋落，古人们便会隆重地为花神送行，盼来年再见。在《红楼梦》第二十七回就有这样的描述：“（大观园中）那些女孩子们，或用花瓣柳枝编成轿马的，或用绫锦纱罗叠成千旄旌幢的，都用彩线系了。每一棵树每一枝花上，都系了这些物事。满园里绣带飘飘，花枝招展，更兼这些人打扮得桃羞杏让，燕妒莺惭，一时也道不尽。”不过，现今这个风俗已经消失在历史中了。

另一个风雅的风俗就是“煮梅”，这个习俗据说夏朝就有了。初夏是青梅的时节，但青梅鲜果酸涩，一般不直接吃，芒种当天煮梅既饱口福，又很风雅，其中最有名当属青梅煮酒。《三国演义》中就有曹操与刘备青梅煮酒、共论英雄的故事。怎么做青梅煮酒呢？很简单。把青梅置于黄酒中加热，到青梅稍稍变色，趁热饮一口，梅的酸甜借着酒香传入味蕾，这就是传说中的青梅煮酒了。

今人的生活当然和古人有很大区别。虽说现代人生活节奏快，但是有时候我们还是可以找时间慢下来，风雅一回，放松一下身心。

五月的岭南有很多风雅的条件，此时中国北方大部分地区才刚刚进入夏天，可是岭南已经到了水果采摘季，不仅可以青梅煮酒，还可以杨梅煮酒。广州从化良口镇黄龙带有连片的杨梅林，此时正是杨梅成熟时节，很多人用亲手摘下的杨梅，再买上一瓶白酒，加点冰糖，能泡制出最好的杨梅酒。自酿杨梅酒，亦是风雅。（摘自2017年6月7日《广州日报》，作者周娴）

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