第三届太平猴魁手工制作技艺大赛举办

5月9日，黄山区第三届太平猴魁手工制作技艺大赛在三口镇开赛，来自全区的9支队伍报名参赛。

参赛技师分率两位辅助技师按照太平猴魁手工技艺的传承要求，严格按照杀青、里条、整形、头烘、二烘的工序要求，在规定的时间内，高质量制作完成了太平猴魁成品。经过一个上午的激烈角逐，每位技师现场提交100克成品茶样。评委按把盘、开汤、闻香气、看汤色、尝滋味、评叶底等6道程序，综合评判每份茶样的外形内质，评出一、二、三等奖。最终，来自三口镇湘潭村参赛技师张学峰成功夺得本次大赛一等奖。   ·苏荣 胡晓发·

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