泾阳大唐美食节举行

　　3月25日，泾阳大唐美食节暨第62期陕西官府菜文化沙龙饮食文化论坛，在泾阳大唐购物中心美食街举行。20多位来自西安等地的陕西官府菜文化沙龙团队的名厨，现场烹制几十道特色美食，吸引了当地市民围观和品尝。

　　三秦文化研究会会长何金铭指出，如今很多“小镇”（美食街）没有突出自己的特色，主要表现在建筑没有特色、美食没有自己的特色。走遍关中各地的美食街，小吃都差不多，建议茯茶小镇做出茯茶特色，泾阳名吃穰饸的做法和吃法也可以变个花样。

　　著名文化学者商子雍表示，饮食一定要突出文化特色，“陕菜泰斗”翟耀民也提出了意见和建议。本报记者唐明军

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