王靖带队到淳化县 检查农村家宴食品安全管理工作

本报讯（记者 袁森 实习记者 冯萌）3月12日，副市长王靖带领市市场监管局、市食安办、市商务局等有关部门负责人到淳化县，检查农村家宴食品安全管理工作。

王靖一行来到方里镇食药监所、润镇食药监所、润镇某农家乐，通过听取汇报、查看资料、实地询问等方式，详细了解淳化县农村家宴基本情况及存在问题、加工聚餐场所的环境与设施基本情况等工作。

王靖强调，食品安全事关百姓福祉，事关千家万户。全市各级有关部门要强化工作举措，加大工作力度，扎实落实农村集体聚餐报告登记制度，确保农村家宴食品安全。要重视厨师管理工作，加强对厨师食品安全知识培训，定期对厨师进行健康体检，确保厨师具备从业资格。要加大监管力度，对加工、聚餐场所的环境设施进行逐一排查，对不符合标准的坚决予以查处。要建立工作台账，对食品加工与留样工作进行及时登记，确保农村群众舌尖上的安全。（B）⑦

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