本报讯(余娟利 姚军明)为保障人民群众饮食安全,近日,淳化县加强对重点区域、重点环节、重点人群饮食安全的监管,严厉整治影响食品安全的突出问题。
该县严把采购关、人员关、场所环境关、“三防”关、操作关,对存在严重违规操作、违法经营企业及时上报食药稽查部门,坚决取缔无证经营行为,规范饮食小摊点。继续推进实施“明厨亮灶”改造工程,加大对农村集体聚餐食品安全的管理。针对夏季食品容易腐败变质的特点,落实好申报、备案制度和食品留样制度,严防集体食物中毒事故发生。(B)⑦
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