杨凌顺钧家庭农场有限公司 推广“健康养殖”模式发展“欧米伽3”品牌

?顺钧家庭农场有限公司董事长张新军

杨凌顺钧家庭农场有限公司成立于2015年4月，公司位于陕西省杨凌示范区五泉镇，注册资本300万元，拥有“顺钧庄园”注册商标，主要从事生猪良种繁育、养殖、销售、包装食品销售等业务。在杨陵区“校区共建”项目支持下，联合西北农林科技大学组建了以动物科学院孙世铎教授为带头人的“欧米伽3猪肉研发团队”，团队成员7人，其中博士2人，硕士3人，高级职业农民1人。团队目前申请专利1项，开发欧米伽3猪肉产品3个。公司以生态、营养、健康为发展理念，竭力打造“顺钧庄园”品牌欧米伽3健康功能性猪肉，助力健康中国发展。顺钧家庭农场有限公司董事长张新军

项目团队采用新型健康饲料配方和全程健康养殖控制技术，生产过程中不使用任何生物激素和抗生素，相对市场销售的普通猪肉，环境污染少，生猪健康程度高，猪肉营养、口感、外观等品质均优于普通猪肉。经西北农林科技大学测试中心检测，猪肉中饱和脂肪酸含量降低，不饱和脂肪酸含量高达60%，脂肪酸构成更加有益健康；尤其还含有普通猪肉没有的α-亚麻酸，其含量接近2%。α-亚麻酸属于欧米伽3簇脂肪酸，是人体最为缺乏的必需脂肪酸，是世界卫生组织（WHO）和联合国粮农组织（FAO）以及我国膳食营养学会推荐人体必需补充脂肪酸。目前已开发出成熟的欧米伽3生猪繁育、养殖一体化技术，开发的“顺钧庄园”牌欧米伽3猪肉臊子、真空预包装欧米伽3猪肉和排骨等3个系列产品已经上市销售；产品上市以来受到多方关注，受邀登上第24届农高会“鉴宝栏目”，荣获2018鉴宝农高会优秀项目。

目前繁育场占地面积12亩，有养殖圈舍10栋。另有13亩的育肥厂，其中保育舍600平方米、临产舍300平方米，饲料加工间400平方米，饲料库500平方米。2018年在陕西彬县合作了600亩的猪饲料供给基地。农场先后获得省农业厅认定为“示范家庭农场”、陕西省企业质量管理中心授予“陕西省绿色生态养殖示范基地”等荣誉。近三年来，农场接待参观学习23批次共计500人次，受邀外出培训150人次。辐射带动周边养殖场5个，帮扶带动贫困户4户，年出栏生猪4000头，示范带动农村闲散养殖户对粪肥进行无害化处理，减少污染物排放，响应了国家及地方环保政策。

同时，在杨凌科技力量的大力支持和帮扶下，顺钧农场积极参加政府部门集中组织的各种展会，宣传养殖场的健康养殖理念、提高农场猪肉的知名度；积极发展线下合作伙伴，在杨凌、西安、咸阳、宝鸡建立销售点10-15个；在淘宝网上建立3个线上销售店铺。争取用1-2年的时间，对本农场的基础设施和环境进行改造升级，绿化农场环境，制作养殖过程宣传画和“猪元素”的小礼品，利用杨凌农庄联盟成员单位的有利条件，积极融入杨凌休闲农业旅游产业，实现健康养殖体验的田园休闲农业模式。从养殖环境、养殖过程、产品标准等方面对“欧米伽3健康养殖”理念进行全区推广及总结，响应国家及地方对健康养殖技术的规定；对“顺钧庄园”品牌“欧米伽3”猪肉产品进行无公害农产品认证；将“欧米伽3健康养殖”的养殖模式推向全区以及全国。（李梁愿 陈萍）

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