本报记者 成全勃 通讯员 任宏全卓
在熙熙攘攘的彬县城关饮食一条街上,有一家餐馆,门面不大,卖的都是家常便饭,但是生意却格外好,而且,许多顾客都是慕名而来。
店主王师傅是土生土长的彬县人,以前是当地有名的“混混”,周边的人都知道他还在监狱待过几年。2008年5月,他因犯抢劫罪被咸阳市渭城区人民法院判处6年有期徒刑,在陕西省崔家沟监狱服刑。刚入监的时候,他在劳动中耍滑头,出工不出力,学习时心不在焉,得过且过,还经常和狱友闹矛盾,连打架都是常事。监狱警察摆事实、讲道理,反复和他沟通,才让他明白在监狱混日子是没有任何出路的。从此他开始学法律知识、学技术、学做人,自觉走上一条全新的改造之路。
在崔家沟监狱每年的“三课”教育中,服刑人员学习文化课、政治课的同时,还要掌握一门实用技能,为将来回归社会奠定基础。各监区有针对性地开设了修理、焊接、养殖、烹饪等实用技术培训,许多服刑人员回归社会后直接进了工厂或者自己创业。
王师傅根据自己的爱好选择了烹饪专业。在日常培训中,他认真听讲,是班里最用功、最爱提问的学员。在实际操作中,他虚心向监狱大厨学习,调料加多少土豆怎么切、红烧肉如何上色等等都认真记录,足足记满了4个大笔记本。轮休的时候,他还积极主动到厨房帮忙。有些狱友生病不能正常出工,他毫无怨言地顶班。经过日积月累的学习和操作,他的厨艺得到了狱友们的一致好评。
2013年6月,王师傅获得减刑提前出狱。在亲戚朋友的鼓励和资助下,他申请营业执照,在县城租了两间门面房开起了饭馆。5年过去了,他的手艺越来越好,客人络绎不绝。如今,他在县城买了房,孩子在重点初中读书,妻子每天帮他打理生意,一家三口其乐融融。他打算今年秋天扩大门面,并在咸阳市区开个分店。王师傅用自己的行动,诠释了一句老话——浪子回头金不换!
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