“舌尖上的陕西”吃遍陕西小吃

在外工作时，有没有想念家乡的味道？去旅游的时候，会不会因为美食而爱上一座城？对于陕西，在你印象里的美食，除了泡馍还有什么呢？去朝阳门，一切问题都会解决。近日，朝阳门内“舌尖上的陕西”美食园区开始试营业，囊括了全省各地市著名的特色小吃，并将陕西非遗元素融入进来，做到了让游客在一个园区就能吃遍陕西的美食。

“舌尖上的陕西”，是一个囊括了陕西各地市美食园区，分为陕北里、关中巷、陕南街三板块，展现陕西三秦大地不同的、独特的地域风味小吃，包括子长煎饼、绥德黄馍馍、富平琼锅糖、彬县御面、武功麻花、潼关肉夹馍等等，均是当地最著名的小吃店或者是特色小吃继承人入驻。

在“舌尖上的陕西”美食园区中，除了小吃之外，还有非遗美食博物馆、非遗景观，如戏台，可以演绎华阴老腔、陕北说书、皮影戏等，游客在享受美味的同时还可以感受陕西的文化风俗。

关于建这一美食园区的初衷，据“舌尖上的美食”项目负责人马沁赟介绍，为了这个项目，他们走了陕西的11个地市，107个区县，了解了各地的美食，将各地美食集中在一起。入驻的商家是省级或市级非遗传承人，要么就是当地特色著名小吃。希望外地游客能够在陕西吃到最陕西、最地道、最家乡的小吃，同时也希望陕西的美食能够让更多的游客驻足。

为了让外地和本地游客在园区内除了吃以外，还能感受到娱乐氛围，园区内还加入了艺术元素，在园区正南门，放置了一个世界最大皮影，是由8张牛皮、历时两个月制作而成。本报记者高艳

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