生产队的电磨子 □孙钦芳

上世纪五十年代后期，我们那里每个生产队都有专门给社员加工粮食的地方，人们俗称磨坊或叫电磨子。

在我的记忆里，我的家乡周至县青化公社二庙一队的电磨子在堡子中间的山神庙里。磨子的装置比较简单，由电动机通过皮带轮带动齿轮，再由齿轮带动石磨加工粮食。这种机械的优点是，磨子转速快、效率高，二斗麦子（大约90斤）一个多小时就磨完了，要比过去的牛拉磨效率提高10倍以上，因此这种用电带的磨子很受大家欢迎。电磨子也有缺点，就是用的时间长了，磨口老了要请石匠来锻。由于磨盘重，锻磨时生产队要派三个身强力壮的社员，把上磨盘抬下来，石匠锻完后重新抬上去，这显然是很麻烦的。因它直接关系着全队300多人的吃饭问题，即使再麻烦，生产队对电磨子的事是非常重视的。磨管员也和饲养员一样，全年挣的工分是生产队社员的最高工分。

到了上世纪七十年代，随着时代的发展，石磨子被钢磨子取代。钢磨子构造简单轻巧，两个直径约30厘米的圆柱形钢壳内，固定着两个磨片，通过磨片旋转挤压加工粮食。由于磨片可松可紧，灵活性强，加工速度更快。记得自从使用了钢磨子后，我们队60多户人家的磨面难问题得到了大大缓解，人们不再为加工粮食提前排队了。

随着时光的流逝，到了八十年代初，一种更先进的钢滚磨子在农村兴起。不过我们生产队还未安上这种新式机械时，农村实行了生产责任制，为顺应形势发展，队上也将电磨子承包给了磨管员余粮叔。如此一来，生产队也终止了磨管员余粮叔的工分，社员加工粮食由无偿变成了有偿，费用直接给磨管员。

后来，生产队干脆将磨子卖给了余粮叔。为了方便，余粮叔在自家院子里盖了两间石棉瓦房，将磨子从山神庙搬到自己的家里，作为一种营生专门从事粮食加工。随着农村形势的快速发展，人们的种植结构和饮食结构都发生了重大变化，吃面少了，而且面粉大多是购买，农村粮食加工量越来越少，余粮叔不得不把磨子卖了。

从那以后，生产队的电磨子也完成了它的历史使命，在人们眼前消失了。

尽管如此，电磨子依然令我们这些50岁以上的人印象深刻，它和当年生产队的饲养室、保管室一样，是那个时代的印证。

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