含金银箔粉食品不能食用

本报讯（记者张毅伟）西安市市场监管局发出消费提示，消费者不要购买含金银箔粉餐食，2月26日，记者调查发现已经有许多蛋糕店接到通知不能在蛋糕上使用金箔，但是在一些网上电商平台，有售用于蛋糕的金箔。金箔等为什么不能用于食品中，记者采访了相关专家。

陕西省疾控中心营养食品所专家解释说，按照《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》，食品添加剂定义为：为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。每种允许添加的食品添加剂都有其用途及规定的安全限值，不可以随意添加。而金银箔粉目前尚无完善的科学研究证明其作为食品添加剂在食品加工生产中的合理性及必要性，同时也无数据证明其作为食品添加剂的安全性。

消费者不要购买含金银箔粉餐食，广大销售者要科学消费，不采购含有金（银）箔金（银）粉类物质的食品，也不要选购含金银箔粉的进口食品。如果发现食品生产经营者、网络交易平台有生产销售含金银箔粉食品或相关广告中宣称或标注金银箔粉“可食用”“食品级”“食品用”等情况的，请及时拨打12345或12315投诉举报。

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