古都放心早餐将重返西安街头

古都放心早餐员工正在加紧生产。

本报讯（实习记者 李旭东）1月15日5时许，在西安古都放心早餐工程有限公司中央厨房里，员工们正在岗位上有条不紊地忙碌着，盛饭、打包、分装，各项工序依次进行。据了解，古都放心早餐将重返街头。

“目前生产链、配送链基本开始运行，已有191名员工投入生产。”省人大代表、西安古都放心早餐工程有限公司总经理王淑惠说，他们坚持复工和疫情防控两不误，在保障抗疫一线和重点人群供餐基础上，逐渐恢复市场供应。

当天7时，该公司的配送车准时出发，为西安市向阳沟村集中隔离点送去了荷叶饼、黑米粥等早餐。“疫情期间，每天馒头、包子、荷叶饼一班四条线可生产16万个，每天制作的食材可满足10万人的主食需求。”王淑惠说。

2021年12月23日起，西安市提升疫情防控等级，但“放心早餐”并未停工。员工们加班加点生产荷叶饼、包子等主食产品，免费送给抗疫一线医务人员、志愿者、公安干警等。截至目前，共送出6.36万份，先后为九鼎城、沙井村、田家湾村等小区（城中村）居民供餐，保障疫情管控期间市民生活急需。

“发挥全市1369个早餐网点作用，对接社区，在疫情防控允许的情况下进行配送服务。”王淑惠说，目前，员工陆续返岗，预计春节之后生产量可满足30万人的日常需求，有信心尽快重返西安街头。

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