饿了么“食品接触级”智能柜加速落地

防疫新常态下，智能取餐柜助力无接触配送。企业供图

无接触配送已成为外卖商家、平台骑手、订餐用户乃至物业管理在疫情期间的刚需。自今年上半年起，饿了么加速在北京重要写字楼、医院、学校、公寓等场所设置智能取餐柜，实现外卖员扫码放餐、用户扫码取餐，进一步保障无接触配送的需求，保障食品安全与配送效率。

高效、安全是取餐柜的核心

位于北京市朝阳区的中国锦大厦一度面临外卖取餐难的问题。在该写字楼上班的张女士告诉记者，以前，楼下放了一个外卖桌，外卖员在楼下等待或征得用户允许后可将外卖放置在桌上。“中午这边订外卖的人很多，经常很难找，还出现过被拿错的情况。”

而更多的地方，外卖员只能在外面等待用户取餐。饿了么北京的骑手孙成反馈，等待的时间很难说，像佳境天城等写字楼，有时要等20分钟。偶尔遇到多次联系不上用户的情况。

饿了么北京中央公园站站长王马杰表示，“现在佳境天城等地方有了取餐柜，我们征得客户允许后再把外卖放进去。”

“防疫期间很多写字楼、小区是不能进的，我们倡导无接触配送，在末端通过智能柜提升用户体验，同时提升效率。”饿了么取餐柜项目相关负责人表示。

为解决这一难题，饿了么加速在多个写字楼或单位安装智能柜。北京中国锦大厦、华彩大厦、华北电力医院等新近落地的点位，一上线就受到欢迎。取餐柜一般摆放在写字楼外面或大厅内，饿了么、美团等平台骑手扫描智能屏幕上的二维码后，将外卖放入柜中，取餐时只需扫一扫，对应格口就会自动打开。整个配送过程骑手和消费者没有面对面接触，“一餐一格”也不用担心出现丢餐、拿错等问题。

目前，北京是饿了么在全国落地智能取餐柜的重点城市之一。上述负责人透露，防疫新常态下，智能取餐柜受到广泛欢迎，北京等多地上线点位有显著增长。

“食品接触级”是智能柜重要标准

作为外卖行业新业态的智能取餐柜正加速标准化。日前，饿了么智能取餐柜通过了食品接触材料国家标准测试，这意味着其主要材质在技术指标上已达到“食品接触级”标准。

今年7月26日，市场监管总局等七部门联合印发《关于落实网络餐饮平台责任切实维护外卖送餐员权益的指导意见》，明确在优化从业环境方面，鼓励支持新业态发展，推广铺设智能取餐柜。随后在8月，全国首个《外卖智能取餐柜管理规范》团体标准正式发布。业内认为，此次饿了么智能取餐柜通过“食品接触级”测试，意味着相关市场门槛或进一步提高。

南京海关危险货物与包装检测中心国家食品接触材料检测重点实验室检测报告显示，通过对取餐柜主体、涂层片部以及玻璃部分进行检测，发现饿了么智能取餐柜各材质部件均符合相应食品安全国家标准对感官、重金属迁移量、重金属含量等9大项技术指标的要求。

“虽然取餐柜并不与食品直接接触，但为更好保障外卖食品安全，平台仍参照食品接触材料国家标准对取餐柜进行管理、清洁和维护，‘食品接触级’是智能柜最重要的标准。”饿了么相关负责人说。

目前各个点位智能柜的使用频次在不断攀高。饿了么正加速多个地区智能柜业务的拓展上线，防疫新常态下，争取让智能取餐柜服务更多人群，创造更多应用场景。据悉，饿了么智能取餐柜已落地北京、西安、重庆、厦门等城市核心区域，实现一二线城市核心区域的全覆盖。

文/郭铁

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