农业有话说 菜价上涨 都是雨水惹的祸？

“6株油菜5块多，一把菠菜10块多，蔬菜卖出了肉价。”家住西安高新区的市民刘倩抱怨这几天菜价变贵了。

10月19日，记者走访西安市甘家寨的蔬菜市场。这里熙熙攘攘，购销热闹，货架上摆满了白菜、白萝卜、胡萝卜等各类蔬菜，但十几个摊位卖菠菜的只有两家。

“前两年菠菜最贵的时候是过年时，但那时候也就7块钱一斤，现在已经卖到10块了。”菜贩何满平说。他的蔬菜是从新北城农副产品批发市场采购的，他告诉记者，因为菜价上涨，来买菜的人也变少了。

据西安市新北城农副产品批发市场经理张峰介绍，从今年9月开始，绿叶菜价格开始全国性上涨。主要原因有三方面：一是因前几个月全国各地降雨多导致多地受灾，运输困难，运输成本上升。二是由于连续降雨使得雨水过多，从而导致蔬菜的产量下降。三是连续降雨导致日照不足，温度下降，蔬菜长势较差，尤其是菠菜、黄瓜的生长对温度要求较为苛刻。

“10月本来是露天蔬菜下市、大棚蔬菜上市的时段，但因连续降雨，大棚蔬菜长势差延期上市，这就导致蔬菜供给产生空档，以致菜价上涨。”张峰说。

据省发展改革委10月20日对全省蔬菜市场价格监测显示，23种蔬菜市场平均价格为每500克3.70元，与10月12日相比上涨5.71%。菠菜全省平均零售价每500克为7.63元，与10月12日相比上涨10.58%。小白菜全省平均零售价每500克为4.42元，与10月12日相比上涨11.62%。个别种类如菠菜等，与全国很多地方一样，涨幅明显。难怪有网友调侃说：“现在说话一嘴韭菜味，都是在炫富。”

“往年西安周边产的白菜、菠菜能够满足本地需求，但今年降雨多，渭河两岸水位上涨，导致周至、鄠邑等周边县区白菜和菠菜被淹，产量下降较为严重。今年这些蔬菜需要从外地调，但河南、四川、甘肃等地也属于雨水受灾区域，蔬菜产量下降，再加上运输成本，菜价自然就高了。”张峰说，“今年本地绿叶菜的供应大约下降了四五成。”

据了解，不同蔬菜价格的涨幅不同、差距显著。以菠菜为代表的绿叶菜价格涨幅较大，白菜、萝卜等家常蔬菜价格也小幅上涨。陕北的蔬菜受降雨影响较小，白菜产量正常，可以调到陕西其他地区，但因路途较远，运输成本和损耗的增加，终端价格相应有所上涨。与此同时，耐储运类如土豆、芹菜等根茎类蔬菜价格较为稳定。

“到11月中旬，菜价应该会有所回落。最近陕西降雨较少，阳光充足，本地大棚蔬菜如西红柿、黄瓜等将要上市，菜价将有所回落。”张峰说。

总体来看，当前菜价上涨，主要是受气候影响。但另一方面，较高的菜价会促使农户增加蔬菜供应，加之蔬菜生产周期短、产量恢复快，价格机制可以充分发挥对市场菜价的调节作用。

“除阴雨天气、运输成本上涨因素外，当前陕西省夏菜生产基本结束，秋菜还没有大量上市，本地蔬菜销售主要以外调为主，这些都推动菜价上涨。”省商务厅相关工作人员说，目前，全省蔬菜储备充足，可以满足全省城镇居民日常生活供应。随着大棚蔬菜上市，蔬菜市场供应量会更加充足。

（张琪悦）

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