妈妈的秘籍

西安市第一中学少35年级杨顺之

“今年雪下得真早。”我披着一身雪白与劳累，走进家门，奔向饭桌，一锅冒着热气的饺子正放在餐桌中央，被两碗蘸料簇拥着。一靠近，热气瞬间蒙住了眼镜，也润湿了眼眶，激起了味蕾上的一抹回忆。

想想，这么多年，一时爱吃这个，一时又爱吃那个，唯一不变的便是饺子。

都知道饺子好吃与否，取决于皮、馅、汁，妈妈每样都有独门秘籍。有一次在家里找东西，无意间在柜子里看见一个紫色的小本子，便拿出来看，竟是一本美食“秘籍”，每一页都清晰地记录着每种菜的做法、用量及注意事项，小心看完后便赶紧放回，生怕被“掌门人”抓个现行。

每次吃饺子，待我坐定，妈妈便先端一盘上来，把汁调好，然后回去再下一锅，盖上锅盖，走到厨房门口，斜靠在门框上。等我吃完一个后喊上一句：哇，太香了。她便十分满意地笑了，就像是一个画家正在欣赏着自己的佳作。

现在，我虽不会那么童趣地叫喊，但也会用一声满意的“嗯”来表示对她的褒扬。不论何时，我都不会忘记她那一抹温暖的微笑，驱走了冬日的寒冷。

去年西安的冬天特别冷，动辄零下10摄氏度。夜幕降临，走在放学路上饥肠辘辘的我被寒风裹挟着，但远处的炊烟温暖了我，我知道在那里，有能融化冰雪的力量，会有一盘饺子，冒着热气，在那儿等着我。

妈妈，无论夏蝉冬雪，无论身处何方，我永远知道，在舌尖上总有一抹温暖的记忆。我永远知道那本秘籍，它一直都在。

教师点评：“感人心者，莫先乎情。”此文虽然选取的是普通的题材——妈妈包饺子，但却聚焦于妈妈的“秘籍”，展现了妈妈做饭的用心细致，从而挖掘出妈妈对儿子真挚的爱。

指导老师王勿妮

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