家乡的味道

西安铁一中滨河学校初2021届S5班夏志远

一碗米线，一个烧饼夹肉，就是我十分怀念的家乡味道。

小学的时候，父母中午很忙，常常给我一些钱，让我一个人到外面吃。而那时的我，最喜欢的不过是烧饼夹肉了。作为一个灵宝人，烧饼夹肉就是我小时候的最爱了。

刚打好的烧饼，金黄色，外酥里嫩，隔着很远都能闻到香味，老板熟练地用菜刀微微切开一个小口，再从旁边的锅里捞上一小块卤肉，按照个人喜好，可以夹纯瘦，也可以夹肥瘦，然后就在案板上切碎，听那个声音总是让我不自觉地流口水，最后加点蒜末或青椒。一个正宗的灵宝烧饼夹肉就做好了。除了夹肉，还可以夹菜，但多是豆腐、豆腐皮之类的。

上了初中，去吃的机会少了。但每次出去吃，吃得最多的还是烧饼夹肉。让我挺不解的是爸爸的单位，每当上面有领导视察时，爸爸总喜欢带他们去吃烧饼夹肉。而那些领导，也不忘多买几个回去分享给家人吃。一个不起眼的烧饼夹肉居然还有这“待遇”？后来每周上学前的最后一顿午饭，如果是出去吃，我最喜欢吃的便是米线加烧饼夹肉。毕竟，在学校我要住宿，很难买到。

而现在，在西安这座古城上学，烧饼夹肉离我更远了，对家乡那种味道的思念也更重了，一个地道的灵宝烧饼夹肉对我来说也有了更多的意义。它是我对家乡味道的留恋。每每看到西安街头的饭店，挂着“西安腊汁肉夹馍”的招牌时，我便想起了家乡的烧饼夹肉，那烧饼金黄的色泽，那卤肉的香，让我回味无穷。

家乡的味道对我来说，便是一个烧饼夹肉。烧饼夹肉，即是我对家乡的思念。

教师点评：本文以家乡的小吃——烧饼夹肉为抓手，写出了家乡的味道。行文中，写出了烧饼夹肉的制作过程、我们吃时的感受，以及延伸开的亲情、故乡情，文章情感真挚，语多含情。

指导老师董问博

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