立足本职拼搏奉献 一民企涌现两名市劳模

本报讯（记者李斌）西安市劳动模范和先进集体表彰大会日前在西安国际会展中心举行，陕西锦翔饭庄有限责任公司行政总厨肖白周、采购员王志军获得西安市劳动模范荣誉称号。据悉，这是该公司继董事长陶锦翔近年来先后获得省市劳模、全国民族团结进步模范个人后的又一殊荣。

陶锦翔告诉记者，这些荣誉的取得，都是大家“干好主业、坚守实业”，立足本职、拼搏奉献，用心、用情、用力搞好服务的结果。“我是从一个小小打工仔一步步成长起来的，正是因为有优秀的员工和大家的支持，我们才能走到现在。”在陶锦翔的带领下，陕西锦翔饭庄有限责任公司经过多年努力奋斗，成功打造了陕西省“清真餐饮行业第一、炝锅鱼行业第一”两个品牌，在实践中探索走出了一条直营连锁经营的新路子。

本次跻身西安市劳动模范的肖白周，是陕西锦翔饭庄有限责任公司行政总厨、中国烹饪名师，曾荣获2016年陕西省饭店业职业技能竞赛创新技能大赛个人冷拼雕刻类金奖、2017年首届中国韩城黄河鲤鱼美食节大世界基尼斯最新纪录创造者之一、2017年西安饭店与餐饮行业协会“企业优秀管理人员”、2018年第七届全国饭店业职业技能竞赛中式烹调师铜奖、2018年和2019年被莲湖区西关街道优秀共产党员、2019年西安市五一劳动奖章获得者。

与肖白周一同荣获西安市劳动模范称号的王志军，2009年来到锦翔工作，现在是采购员，多次被集团公司评为“优秀员工”。他敬业踏实，洁身自好，拒绝一切外在诱惑，时刻把食品安全放在首位。他一直坚持阳光采购，把采购的中间环节透明化，定期公布食品采购的品种、数量和质量指标、参与供货的客户和价格等信息，多次拒绝供货商的红包、谢绝送货老板的宴请。

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