生产粉皮凉粉时过量添加白矾 一男子获刑一年两个月

本报讯（记者刘晓云）12月14日，西安市中级人民法院公开宣判了一起生产、销售不符合安全标准的食品罪案件，被告人程某明获刑1年2个月，并处罚金人民币7000元。

经审理查明，2017年9月起，被告人程某明在西安市长安区郭杜镇南小张村2排2号思明食品加工厂内生产粉皮、凉粉并对外销售。为了使其生产的粉皮、凉粉等食品长时间保持固态，被告人程某明在制作过程中过量添加白矾。为了逃避市场监管，程某明将未添加白矾的凉粉、粉皮送检并取得检验合格报告。2020年5月18日，侦查人员在思明食品加工厂内现场查获尚未销售的凉粉139盒、粉皮134袋。经鉴定，从程某明处查扣的粉皮、凉粉中铝的残留量超过《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》。

西安中院审理认为，被告人程某明违反食品安全标准，在食品加工过程中，超限量使用添加剂生产、销售不符合食品安全标准的粉皮、凉粉，足以造成严重食源性疾病，其行为已触犯《中华人民共和国刑法》第一百四十三条之规定，构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。西安市人民检察院指控被告人程某明所犯罪名成立。被告人程某明虽因在食品生产过程中添加白矾而接受公安机关调查，但其在未被采取任何强制措施的情况下，经公安机关电话通知后能主动到案，系自动投案；程某明到案后又如实供述了自己的全部犯罪事实，属自首，可对其从轻处罚，依法判处被告人程某明有期徒刑1年2个月，并处罚金人民币7000元。

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