让老年人暖心暖胃 西安：“饭大爷”老年餐厅受欢迎

福邸铭门助餐点门上的标语提醒大家要常怀爱心。

老人在万东社区助餐点用午餐。

万东社区助餐点的每日营养菜单。

万东社区助餐点厨师为老人打饭。

福邸铭门助餐点工作人员为老人介绍办卡事宜。

1 1 月的西安，气温逐渐走低。1 1 月2 2日，恰逢小雪节气，古城也迎来了今冬的初雪。气温降低，老年人如何吃饭成了许多人关心的问题。

1 1 月1 6 日中午，记者来到位于西安市新城区胡家庙街道陕建机施社区的“饭大爷”老年助餐点，只见这里明厨亮灶，卫生整洁。手写的“今日菜单”悬挂在进门对面的墙壁上，厨师们的健康证明张贴在一侧，老人们正在有序排队取餐。

在后厨工作区，午餐菜式种类丰富，6样炒菜可供选择，米饭、卤鸡腿、麻婆豆腐……早餐3 元，午餐两荤两素7 元，晚饭可根据需求自己选，价格在3 元至5 元不等。

记者了解到，胡家庙街道引入之前经营颇见成效的“饭大爷”老年助餐模式，为辖区6 0 岁以上老年人、退役军人、残疾人、低保人员、低收入人员、计划生育特殊家庭人员等群体提供优惠价格餐食，同时，其他人员按市场正常价格用餐。

在这个社区，6 5 岁以上老人可以几乎不出社区，就能享受到“菜单”化居家养老服务。

如今，“饭大爷”的名字逐渐在附近各个小区，乃至整个新城区传开。

“家里就我和老伴两个人，也不想让她太操劳，而且两个人吃饭太冷清，每天就烧一两个菜，做多了吃不完还心疼。现在有了老年助餐点，每天都能吃上营养均衡的“四菜一汤”，很舒心。”家住西安市新城区韩森寨街道东方社区的杨大爷高兴地对记者说。

随着时间推移，1 3 时许，已经过了饭点的韩森寨福邸铭门社区助餐点，餐厅经理唐云涛正在和店员收拾卫生，准备结束当日的工作。该店1 1 月6 日正式营业，是韩森寨街道“饭大爷”老年助餐品牌正式运营的第4 个助餐点，在原有基础上，对“饭大爷”老年助餐品牌进行了再优化、再升级，融入书画兴趣、文体娱乐、智慧点餐、康养小屋、助老助浴、午休短托、便民购物等服务。

“我之前就是厨师，现在干的算是本行。能为周边老人提供健康温馨的饮食服务觉得挺骄傲的，不仅要让老人吃得舒心，还要让他们吃得放心。”唐云涛说，他正在用行动，落实着门头标语上“从舌尖到心间，用心用情做好每一餐”的服务承诺。

随着城市人口老龄化，养老也成了全社会最关心最现实的民生问题之一。谈及为何要专门开办老年人助餐点，西安韩森寨街道办事处工作人员介绍，他们曾以社区为单位做过调查，发现老年人群体数量很大，比如辖区内的新园社区，6 0 岁以上有就餐需求的就有上千名老人。从2 0 1 8 年到现在，这里开办的2家“饭大爷”餐厅赢得老年群体点赞，这种助餐模式也在不断推广。

“饭大爷”是新城区政府专门为老年人设立的特殊助餐点，由政府主导统一装修，社区参与管理，第三方机构进行运营。这种创新的社区养老方式，既有效解决了一些老年人的就餐问题，也创造了更多的就业岗位，更为重要的是，让城市变得更有温度。

老年人的就餐有了着落，失业者也在这里找到稳定的工作。陕西大洋养老服务有限责任公司负责运营3 家老年助餐点，公司总经理李立洋说，公司管理层及厨师等共3 0 人，他们每月收入都能达到4 0 0 0 元。随着助餐点不断扩展，带来的就业机会更多。

记者了解到，西安市已在多个区县设立老年人助餐点。今年7 月，西安市新城区召开全区“饭大爷”老年助餐工作专题会，加快推动“饭大爷”老年助餐品牌在全区复制推广，努力打造全区“1 5 分钟养老圈”，到明年累计将开设约3 0 家，进一步解决高龄、空巢老人等群体的吃饭难问题，也为城市困难群体解困。

本组稿件、图片由本报记者 鲜康 采写

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