西安市商务局重点纠治 剩餐打包收费行为

本报讯（记者白圩珑）记者8月31日从西安市商务局获悉，近期，该局在推进文明餐桌中重点突出抵制餐饮浪费，突出纠治剩餐打包收费等行为。

8月25日，西安市商务局召开“文明餐桌、抵制浪费”专题部署会，对市级层面宣传引导、服务培训、检查督导，以及区县（开发区）组织实施、全面覆盖进行安排部署。同时，迅速与西安饭店与餐饮协会拟制发布倡议书，号召广大餐饮企业巩固光盘行动成果。

拟制下发《关于餐饮企业“厉行节约、防止浪费”工作的通知》，明确加强宣传引导、排查宴席浪费、常态监督检查等具体措施。并制作1万个“文明餐桌”提示牌，全部发到各区县（开发区）特别是主城区，提高“公筷公勺”“节约粮食”公益广告覆盖率。

8月27日、28日，西安市商务局依托西安商贸旅游技师学院，围绕推动文明餐桌、推行公筷公勺、抵制餐饮浪费，组织四批共1500余名餐饮行业管理、服务人员培训。

据悉，西安市商务局在推进文明餐桌的过程中，加强餐饮行业指导。餐饮企业复工复业初期，西安市商务局结合疫情防控要求，明确隔桌安排就餐、对面错位就餐、积极推行分餐、公筷公勺取餐等要求，指导餐饮企业把疫情防控纳入文明餐桌抓好落实。

并发布《文明餐桌公筷行动倡议书》，倡导各大餐饮企业广泛宣传文明用餐常识，主动放置公筷公勺，设置宣传标识，大力推行“一菜一公筷、一汤一公勺”。

此外，西安市商务局联合区县、开发区商务主管部门，加强日常检查督导，突出纠治消费行为引导不力、餐饮浪费严重、剩餐打包收费等行为和现象。

厉行节约反对浪费

——聚焦舌尖上的文明

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