西安市开展“一勺一筷见文明 文明餐桌你我行”文明餐桌创建活动 11家示范街区代表10家示范店代表接受授牌

火锅店服务员摆放公勺公筷

昨天上午，西安市“文明餐桌”示范街区、示范店授牌仪式暨“一勺一筷见文明文明餐桌你我行”文明餐桌创建活动，在高新区益田假日里购物中心启动。“文明餐桌”示范街区、示范店负责人及市民代表等200余人参加活动。

在启动仪式上，记者看到，有11家“文明餐桌”示范街区代表、10家“文明餐桌”示范店代表接受授牌。3家“文明餐桌”示范街区代表和示范店进行倡议发言。雁塔区西安大都荟“文明餐桌”示范街区代表发言说，他们将积极号召餐饮企业和广大消费者参与文明餐桌创建活动，发挥示范带头作用，主动设置“公筷架”，做到“一菜一筷，一汤一勺”各归其位，使公筷成为餐桌上的“常客”，并积极引导顾客使用，共同实践餐桌文明。

据介绍，本次命名表彰的“文明餐桌”示范街区、示范店都是经过自愿申报、逐级推荐、实地核查等程序评选的，全市共创建了27条“示范街区”、118个“示范店”，挂牌后将实行动态管理。

上午11时30分，记者与市民代表走进海底捞益田假日店，看到大厅醒目处张贴着使用公筷公勺的海报、标语，每张餐台上都放着公筷公勺摆台。门店负责人告诉记者，为了落实西安市文明办的倡议，店里配备了生食夹子及熟食公筷，服务员将指导食客进行生熟分开，使用公筷。

此时，王先生与几名食客正在点餐，对于当下餐饮店实施的“公筷公勺”行动，王先生表示十分有必要。“以前公筷公勺的使用没有被重视，这段时间走到哪儿都能看到这类宣传。‘公筷公勺’行动越来越受到大家的认同，我也会主动加入这一行动中。这不仅仅干净卫生，也是对自己和他人负责。”王先生说。文/图记者张雷

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