猪肉遇上“美颜灯”是否新鲜弄不清

在菜场，明明看到是鲜嫩红润的猪肉，为什么一回到家，猪肉就没那么好看了？近日，有市民遇到了困惑，都怀疑自己是不是菜场买肉被调包或拿错了肉。记者走访西安多家菜市场，发现扰乱消费者视觉的竟然是“猪肉美颜灯”，绝大多猪肉摊上都使用了加了红色灯罩的美颜灯，所以买到手的猪肉是开启了美颜功能的猪肉。

7月6日15时许，碑林区建国门菜市场热闹非凡，一个个肉档铺子灯亮的刺眼，怪异的红光落在了搁肉的案板上，显得肉很鲜美。摊贩给案板上的肉，都用上了“美颜神器”。

记者调查发现，除了菜市场有美颜灯，超市也并不例外。在华润万家碑林区雁塔路店，3楼生肉专卖柜也是红光一片。应运而生的猪肉美颜灯，就像是给猪肉化了妆一样，不过褪去美颜之后的猪肉形象大跌。

“专业不贵，不亮不生鲜”，在电商平台上，猪肉美颜灯自然卖的也是红红火火。猪肉是红光搭配冷白光，熟食灯是红光是配暖白光，水果灯是红光搭配正白光，蔬菜灯是绿光搭配正白光，鸡肉灯搭配正白光，冷鲜柜则是冷白光。在某购物网站大功率LED生鲜灯，月销量就有645件。

据记者了解，目前，还没有针对食物关于灯光环境布置方面的禁止性规定。

但肉类食材的买卖一定是要经过检疫合格之后才可以流入市场交易，因此凡是在有经营资格店铺和超市购买，消费者并不用太过担心。对于食材是否新鲜，消费者可主动询问。也可拿到远离灯光的地方，通过观察猪肉的颜色、气味等对肉质进行判断，再决定是否购买。

本报记者葛兰实习生王玺

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