带乡党“走后门”吃羊肉泡馍 □田玉成

1960年是我国三年困难时期中最困难的一年，当时除了实行口粮定量供应外，政府还特地把一些紧缺物资分成两种价格销售，这就形成了“高价”和“平价”并行的价格政策。“高价”和“平价”差别很大，以一碗泡馍为例，“平价”仅售0.46元，市民每人每月可凭就餐券和粮票购买两次；“高价”不要餐券、不收粮票，但每碗卖2.96元，以我当时一个月的工资只能买9碗。为了公平起见，“高价”羊肉泡馍打饼使用的是“富强粉”，又细又白，羊肉也选用优质肉；而“平价”泡馍打饼用的是普通面粉，即“70粉”，羊肉也是普通肉。当时只有指定的国营大食堂才供应“高价饭”，至于“高价”羊肉泡馍，碑林区仅老孙家、义祥楼、同盛祥三家经营。政府为了保障供应，要求平日白天主要卖“平价”羊肉泡馍，而“高价”羊肉泡馍多是安排在午后至半夜出售。

一天，我们村里贩鸡蛋的庚彦叔和银匠福善哥来找我，说他们在家吃饭没一点油水，最近好赖把货物卖了，下决心想吃碗“高价”羊肉泡馍。我心想：有钱便去吃“高价饭”呗，找我做什么？原来这二位看到排队太长，等吃了饭就半晌午了，天黑前铁定回不了家，没办法这才来找我“走后门”，想不排队早点吃上。当时我是碑林区饮食商店的一名小干部，和老孙家的主任马明礼比较熟悉。我觉得他俩的要求并不过分，于是给马主任打了个电话。得知情况后，马主任也觉得不违反原则，没推辞就答应了。

次日早上天刚亮，我就领着他们二位来到端履门老孙家，找到了主任马明礼。结果马主任给他俩每人买了一碗“高价”羊肉泡馍，还让他们坐在“贵宾厅”（接待外宾和相关领导的餐厅）用餐。马主任的盛情接待让我们感激不尽，但为了不影响经营，他们还是麻溜地吃完，赶紧走了，乡党们对我也是非常感谢。

60年过去，我国物资供应已非常充裕，吃碗羊肉泡馍稀松平常，再也不用“找关系”“走后门”了。这样的生活来之不易，让人倍加珍惜。

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