实地探访西安瑞幸咖啡多个门店 风波过后消费者依然络绎不绝

四月以来，全国范围内疫情已得到有效控制，“复工潮”随之到来，各类实体店陆续开始恢复营业。其中，瑞幸咖啡尤受关注。经历疫情和财务风波后，瑞幸是否能挺过难关？日前，本报记者实地走访了西安市内三家瑞幸咖啡门店，观察瑞幸咖啡在经历危机后的运营状况。

上午10时40分，记者来到位于未央区凤城二路的蓝海风中心。相较瑞幸的大部分门店，蓝海风中心店面积较大，店内设有数十个座位，且店面位置优越。据了解，目前瑞幸咖啡所有门店需对进店顾客与配送员进行测温，店内统一配备免洗消毒液。

记者随机采访了一位店内堂食的女性顾客，该名顾客告诉记者，自己是附近社区居民，瑞幸这家店在她步行可达的生活半径内，到这里买咖啡十分便捷，而且性价比较高。在与店员攀谈中，记者了解到，复工之后虽然这家店堂食客流有所下降，但附近有众多企业、医院等单位，外卖配送需求较多。

曾被称为网红咖啡馆的瑞幸唐诗主题店，位于科技二路清华科技园内。受疫情影响，虽然街道上人流规模有所减少，但每家店铺均有顾客出入。此时店内落座顾客较多，有顾客在取餐台排队等候，店员稍显忙碌。记者注意到，店内有主题壁画《饮中八仙图》，不少顾客在等待店员制作咖啡时观赏壁画。其中两名在附近工作的女性顾客接受了记者的采访，问及瑞幸前段时间遭遇的风波，她们表示有所耳闻，但这家瑞幸唐诗主题店一直照常营业，并未影响附近顾客购买咖啡。

记者走访了瑞幸高新光华路店，一名店员在协助客人用手机APP点单，其他几名店员在制作咖啡和打包。据记者了解，由于光华路店地处咖啡街区，相对工作日而言，周末下午进店的顾客则更多。在记者等待期间，店内有几位顾客在取餐台前排队，一位顾客告诉记者，他在附近的写字楼上班，早晨或者午休时间很多同事都会过来买咖啡。当被问及是否知道瑞幸近期风波时，他表示看到过新闻，但自己本身工作繁忙，没有去详细的了解事件的来龙去脉。

虽然受疫情影响，餐饮行业整体受到较大影响，但是随着西安地区疫情逐步稳定，消费者餐饮方面的消费意向逐渐复苏。通过走访可以观察到，瑞幸咖啡在西安的三家门店，整体运营一切正常，员工和顾客对于瑞幸公司的财务风波并不是很关心，而更看重优惠活动和购买的便利性。

文/张永宁图/王晓峰

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