“宅生活”催生“宅经济” 从买菜到办公从教育到娱乐都在改变

办公在“云端”、买蔬菜瓜果用手机下单，甚至是网上看房购房……一场突如其来的疫情，改变了人们每天的行动轨迹。在这个“宅着就是作贡献”的时候，给餐饮、旅游等行业造成一定冲击，但与此同时，网络购物、生鲜配送、远程办公等“线上经济”更火爆了。可以说，异军突起的“宅经济”撑起了今年国内春节档消费的“半边天”，为经济发展注入新活力。

网上“抢菜”“云端”办公

宅家隔离，减少接触，消毒防护，远程办公，网络上课。过去一个多月，生活半径被缩小圈定在家附近。在那个时段，或许你已经习惯了这样一种生活方式。买菜拼手速，消费靠线上，一日三餐在家做，取个快递像放风。

32岁的吴文超，家住西安东郊经二路附近。在单位复工复产之前，虽然离家不足1公里就有大型生活超市，里面蔬菜、瓜果、肉类、调料等生活用品一应俱全，但吴文超还是选择“宅”在家里，需要的生活用品、生鲜都通过网络平台下单。

“主要是害怕人员聚集造成感染，另外网络平台也很方便。”吴文超说，他们一家大小五口人，基本每周采购2次，每次蔬菜、水果和肉蛋，都要买300元左右。以前他从未使用过生鲜配送网络平台，他总觉得自己去超市里看看实物，做个对比，购买起来更放心。因为疫情，自己不但学习了很多生鲜配送方面的小技巧，还教会了自己年近60岁的母亲网络下单。吴文超记得，有一次他在生鲜配送的APP中看到有豆腐，激动了半天，已经半个月没吃过豆腐的他立刻下单，可没想到，豆腐瞬间被秒光。第二天一早，他紧盯手机，终于如愿抢到豆腐，全家人吃得都挺开心。

疫情之下，被改变的不仅仅是生活购物方面。随着全国各地复工，“云办公”“云会议”成为新时尚。西安市碑林环大学创新产业带，这里的入驻企业开展线上办公，通过钉钉办公软件以及微信、QQ远程办公，员工之间及部门之间的各种审批均通过钉钉办公软件进行解决。西安博奥电力工程有限公司相关负责人表示，公司各项工作详细划分，确定项目完成时间节点、落实责任到人，每天定点召开网络视频会议汇报工作完成情况，总体来看，办公效率较高，未受影响。

除企业外，政府部门也充分发挥远程办公的优势，担负省级重点污染源自动监控平台运管工作的陕西省生态环境执法总队，通过省级污染源自动监控平台远程办公，对全省的电子督办单处置情况实施远程跟踪督导。

老字号实体店深耕“线上服务”

受疫情影响，以餐饮业为代表的服务型消费受到直接冲击。西安市此前曾发出通知，建议酒店、餐饮、旅馆、民宿等暂停营业。面对疫情，西安饮食股份有限公司积极响应政府倡议，对所有店堂进行了关停。但为了保障民生需求，积极承担社会责任，旗下一些老字号餐饮门店纷纷推出了外卖订餐服务，深耕“线上服务”。

在今年2月初，西安饭庄、老孙家饭庄、德发长酒店、同盛祥饭庄、西安烤鸭店、春发生饭店等餐饮企业30多个经营网点推出了外卖服务。西安同盛祥饭庄工作人员介绍，当时，除了在外卖平台推出单人餐、双人餐和多人餐，他们还推出了“自制泡馍”，并针对当时复工较早的企业推出“团餐”业务。

“特别时期，下单放心，吃得放心。”“非常时期，不涨价且料很足，不愧为老字号。”“连着吃了三天了，每天都换着菜点，主要是让人放心。”记者在外卖平台上看到，很多市民都对老字号信赖有加。

“按照特色突出、食用方便、荤素搭配的原则，在保持价格不变的前提下，在美团和饿了么平台上线以家庭消费为主的套餐和方便宴席，如2—3人、4—6人、5—8人份等套餐。”西饮方面表示，主要客群是门店周边的家庭。

除同盛祥外，德发长、西安饭庄、老孙家等西安老字号也在外卖上下足功夫。西安饭庄不仅有外卖的家常菜，还推出多款便携套餐。德发长提供了精选套餐、生饺子、复工团餐等多种形式的餐品。

生鲜电商和家电等领域迎来大爆发

饺子皮、葱姜蒜……相信2020年春节宅在家里的你对它们一点都不陌生，据《2020春节宅经济大数据》显示，这个春节，酵母销量增长近40倍，葱姜蒜售出了393万份，酱油醋、十三香等总体销量增长了8倍多，香菜销量接近百万份。“宅家躺买”成为疫情期间的新姿势，“宅经济”日渐火热。

美团买菜、盒马鲜生、苏宁小店、永辉买菜、京东到家等多个电商平台，推出网上买菜APP，提供基地直供、配送到家服务，方便市民采购新鲜蔬菜，同时也为平台带来了爆发性的业绩增长。有数据显示，疫情防控期间盒马鲜生、美团买菜、京东到家等商家都实现了高速增长。盒马鲜生APP日均活跃用户同比增长127.5%，在众多生鲜电商APP中排名第一；美团在米面粮油、生鲜果蔬等商品上的销售额同比增长了400%，并呈现持续上涨趋势。京东生鲜数据显示，春节至今，站内禽肉、蛋品和猪牛羊肉等产品的成交额同比增长均达到了300%以上；水饺、包子、花卷等冷藏冷冻食品成交额同比增长264%；蔬菜的成交额同比增长达216%。

除过生鲜配送以外，家电行业也算其中之一。空气消毒机、洗碗机、万能料理锅等一批家电销量出现明显增长。

张蓉是一名火锅爱好者，疫情发生后，火锅店去不成，只能自己在家做。为此，她特地在网上买了一台网红万能锅，既能煮火锅，又能烧烤、蒸鸡蛋羹。张蓉说，从来没在厨房呆过这么长时间，以前顶多煮碗面、煮个水饺，现在学会了做鸡蛋灌饼、葱油拌面、虎皮尖椒、水煮肉片……不是水平有多高，现在各种小家电真的很智能，操作简单又好用，中式西式的都能做，也有像样的作品发朋友圈了。

记者在淘宝平台上看到，一款空气炸锅月销3.3万件;一款破壁机月销超2万件;一款多功能料理锅月销超1万件。京东家电数据显示，2月至今，电火锅成交额同比增长140%;苏宁数据显示，2月份，空气炸锅和电烤箱销售分别增长831%和199%。火了的不仅是厨房家电。卫生消毒类家电也成为防疫期间销量增长最快的品类之一。苏宁数据显示，消毒柜销量同比增长205%。

“宅经济”带火多个行业

疫情之下，“宅经济”逆市火爆，疫情催热的还有无接触招聘，教育培训等，甚至是买卖房屋多个行业领域。

记者采访发现，线下娱乐大幅减少，不少人转移至网络游戏、在线视频等线上娱乐形式。“太无聊了，就下载一些视频，比到院线观看便宜多了。”宅在家里无聊，刘女士以付费视频“度日”。此外，数据显示，手机游戏、直播等一系列以手机为基础的行业也在春节期间迎来逆市增长。今年大年三十当天，《王者荣耀》流水为20亿元左右，去年同期则为13亿元。

根据资料显示，疫情期间，上海知名夜店首次在抖音开了一场直播，4个小时持续霸榜抖音直播榜，打赏总收入超过70万。随后，又有酒吧抖音直播蹦迪5小时，累计在线人数超过121.3万人，收到200多万的打赏。这也点燃了全国各大夜店扎堆线上“云蹦迪”的热潮。

2月13日，恒大宣布在全国所有项目实施网上购房，只需5000元定金，购房者不仅能“宅”在家体验到网上VR看房、网上选房、网上购房等的一站式服务，更能享有最低价购房保障等多项优惠政策，可谓是开启了房企“宅经济”新纪元。

受疫情影响，不少用工需求的企业就顺势将招聘工作全面转至线上，开展“无接触招聘”。3月2日，西安市人社局网上“人社职介所”发布招聘信息，吉利、中粮等经开区26家单位线上招聘。3月4日，中交、中核、中兴等24家西安企业线上招聘，其实像这样的招聘还有很多。

一些电商平台因订单激增而出现“用工荒”，但不少传统服务型企业则出现人员待岗现象，“共享员工”模式应“疫”而生。自2月3日，盒马鲜生联合云海肴、西贝、探鱼、青年餐厅等餐饮品牌达成“共享员工”合作后，陆续有餐饮、酒店、影院、百货、商场、出租、汽车租赁等32家企业加入进来。西安盒马鲜生总经理沈刚介绍，西安盒马鲜生人员缺口达2000人，需求岗位涉及配送员、门店运营管理、采购、线上运营等。2月8日首批员工于西安试点，目前已在北京、广州、上海、成都、重庆、杭州、昆明等20个城市全面开启。目前，西安盒马鲜生已有不少人面试入职。

疫情过后“宅经济”火热会否持续

“宅经济”一派火热、发展迅猛，成为当前经济发展中的一抹亮色。一方面，“宅经济”为“宅生活”提供了重要的后勤保障。另一方面，此次全国人民多天的“宅生活”，共同培养了新型“宅经济”的消费习惯。“宅经济”是疫情影响下的昙花一现，还是有更大增长空间？

西部数字经济研究院院长张鸿认为，随着生活、工作逐步恢复调整，一些“宅经济”业态难免会有所降温。但此次疫情促使数字技术进入大规模应用阶段，无疑为数字经济带来更为严峻的考验，以及前所未有的发展新机遇。

张鸿表示，“宅经济”本质上是互联网经济，这种服务经济形态适应了新崛起的年青一代消费人群的消费习惯，疫情结束之后，“宅经济”会有所降温，但整体仍会持续发展。面临线上消费需求增多，网络办公、远程会议、线上教育、远程医疗逐步成为社会大众的首选方式，就企业而言，进行数字化转型，将管理、运营、渠道、产品由线下转为线上，将成为未来主要发展方向。

本报记者谢斌

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