众筹“百家粮” 熬制“暖心粥”

本报讯（记者陈静）农历腊月初八是我国传统的民俗节日腊八节，腊八节吃腊八粥是必不可少的内容。昨日上午，碑林区柏树林街道的老人们都吃到了一款与众不同的腊八粥，这一碗汇聚了25种食材的腊八粥浓缩了来自街道众多普通居民的爱心。

上午9点多，柏树林街道菊花园社区的老人们纷纷来到社区活动中心，志愿者们将热气腾腾的腊八粥送到30多位老人手中，大家喝着营养美味的腊八粥，赞不绝口。“这个腊八粥很甜、很糯，香得很！”看着大家吃得如此开心，忙活了一早上的姚倩云在一旁露出了满意的微笑。

为了让大家及时喝到美味可口的腊八粥，腊月初八早上5点钟，姚倩云便来到社区开火熬粥。头一天，她就泡好豆子，将豆子煮到5分熟。“做腊八粥要先用大火熬制，锅开了再转小火慢熬，最重要的是需要人随时用勺子搅拌，避免熬煳了。”姚倩云告诉记者，这是自己头一次做四五十人的腊八粥，尽管做了充分的准备，可实际操作中依然状况不断。功夫不负有心人，经过3个多小时的熬制，美味的腊八粥终于出锅了。

“我们这个腊八粥可跟一般的腊八粥不一样，包含了红枣、莲子、桂圆、红豆、花生、百合、葡萄干、黑豆等25种食材，意味着团团圆圆，和和美美。”姚倩云告诉记者，最难得的是这些食材都是辖区居民和商户自愿捐献的，有的商户和居民手里没有合适的食材。也不知道买什么好，便出钱让志愿者们买需要的食材。柏树林街道社区智库的工作人员介绍，提前半个多月，柏树林街道12个社区的工作人员便通过在辖区院落贴海报、发微信、打电话等方式呼吁居民捐献腊八粥的食材，最终众筹到了25种腊八粥食材，加起来约有204斤重。

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