辞职厨师举报卫生差 餐馆停业整顿

华商报讯（记者 卿荣波 实习生 张梦婷）餐馆和厨师有矛盾，但无论怎样，都不能在卫生上打折扣。

34岁的丁先生此前是西安市碑林区万达新天地二单元一家名为“雅味居”餐馆的厨师，因与店老板有争议，他刚刚离开这家餐馆。8月6日上午，他向碑林区市场监管局举报该餐馆存在卫生问题，“厨房污水横流，尤其是2楼都下不去脚，这样的环境如何做餐饮生意呢？”随后，碑林区市场监管局柏树林市场监管所前往调查。

上午11时许，华商报记者赶到现场时，餐馆老板靳先生正在打扫卫生，“我们餐馆主要做的是外卖，开了两年多时间，卫生的确不好，正在按照要求停业整改。”因为一楼已经被清理，所以卫生看着还可以，但在二楼发现物品随意摆放，地面非常脏。

记者发现，该餐馆悬挂的员工健康证也已过期，对此，靳先生说，因为人员流动性大，一直没顾上去办理，会马上补办。

据市场监管部门介绍，该餐馆已被停业整顿，具体情况还在做进一步的调查。

8月6日下午，记者登录一家外卖平台的App查看“雅味居”的外卖接单及用户评价情况发现，该饭店现在的状态是“歇业”，其每月外卖订单为1333份。部分用户评价说：食材不新鲜，味道不好，有发臭的味道，吃了拉肚子上医院，里面还有头发丝和刷碗的铁丝，卫生很不好。

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