西安特色美食飘香旧金山

本报讯（首席记者轩辕杨子）美国当地时间6月28日下午，“2019旧金山西安饺子文化节”系列活动在旧金山华埠希尔顿酒店开幕。老字号品牌西安饭庄、德发长酒店受邀参加了此次活动，为大家奉上一道道最具陕西特色美食。

开幕式上，西安饮食股份公司介绍了西安悠久的历史和陕菜及陕西小吃的文化特色。活动现场，由中国面点大师、非物质文化遗产饺子制作技艺传承人、德发长酒店厨师长马顺莉，高级面点师高珊、高级烹调师张志宏、高级烹调师张希平领衔，制作的出水莲蓬、月色蛙鸣、恭喜发财、核桃酥饺、五彩煎饺、三鲜水饺、芝麻鸭子、素水饺、德发长炒饺等花式饺子，为现场的嘉宾带来美味的同时更带来美好的祝福。由中国烹饪名师、西安饭庄行政总厨刘明元，烹饪高级技师领衔制作的金奖葫芦鸡、薄荷元宝虾、陕西酱牛肉、酸梅焗小排、炝拌九孔莲、凤尾西芹等精典陕菜深受美国民众、海外侨胞的喜爱，争相排队品尝，纷纷表示被西安美食的魅力所折服。

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