母亲的美食

西安市文景中学七年级（2）班李戌尧

母爱是这个世界上最平凡也是最珍贵的爱。在我家，母爱无处不在。而最令人回味无穷的，是藏在那一道道拿手菜里的母爱。

奶奶是我最敬重的一位家人。爸爸说，他最爱吃奶奶做的南瓜面。奶奶将面条切成小段，南瓜切成块，在锅中放水炖烂，与面拌在一起，油泼辣子浇上去，顿时香气扑鼻而来，咬上一口，面条浸透油香，十分筋道，一会儿甜一会儿辣，爸爸每每说起，脸上总会浮现无比向往又满足的神情。爸爸吃着奶奶做的许多各样的美食。

姥姥，我最佩服的人。姥姥的家乡在山东，妈妈说，她最爱吃姥姥摊的杂粮煎饼。姥姥摊煎饼很有特点：先用小刷子在平底锅上抹上一层油，然后倒上面浆，等小火慢慢地将面饼染成金黄，便迅速翻面，稍稍焙上几分钟，煎饼就做好了。做好的煎饼油亮油亮的，卷上几道时令小菜，实在是美味啊！妈妈说，每当她啃着煎饼时，姥姥就满面慈爱地在一旁看着。我想，这煎饼里卷的是姥姥对最朴素的爱。

我的母亲——更像是我的好朋友，我们无话不谈。要说她的拿手菜，我能说出成百上千条来。我最爱吃她做的饺子。一大早，她就买回肉馅，和好面饧着。中午饭点，便开始劳动。她在肉馅中加上配料搅拌均匀，再将面团揉匀，用小擀杖擀成皮儿，托在手中，挖起一大勺馅儿填进去，双手虎口使劲捏合，一个肚子鼓鼓的饺子就包好了。下好的饺子一个个挺着大肚皮，躺在红亮的酸辣汤里，咬上一口，皮薄馅大，汁水流溢，让人十分满足。这饺子里也一定包着妈妈对我无私的爱。

在我的心中，这三位母亲是那样的重要而无可替代，我感谢生命的际遇，让我遇见她们；也衷心祈求她们健康平安，喜乐永远！指导老师刘鲜红

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