“为爱下厨”西安首届厨电生活节有奖大测试来了 量化指标 你的厨房合格吗？

一碗热气腾腾的面条、一盘现包的饺子、酸辣土豆丝、小炒肉……面对家的味道，在外身披盔甲的你，是否也觉得一整天的疲累瞬间消失了？这个充满爱的厨房，有感动，也是各类健康问题出现的根源地。“小厨房大健康”，了解这些常见的厨房小问题，就能避免导致家人健康的大隐患。做个测试，看看你的厨房能得多少分？

1.家里经常做油炸、油煎、爆炒等含油大的菜品吗？（ ）

a.经常 b.偶尔 c.从不

2.做完菜满身油烟味儿吗？（ ）

a.经常 b.偶尔 c.从不

3.蒸、煮食物时，会开油烟机吗？（ ）

a.不会 b.偶尔 c.会开

4.你的油烟机使用了几年？（ ）

a.5年以内

b.5年-8年

c.8年以上

5.经常吃冷藏数日舍不得浪费的食物？（ ）

a.经常

b.偶尔

c.从不

6.是否将所有的瓜果蔬菜不区分直接放冰箱冷藏？（ ）

a.经常

b.生、熟、荤、素分开放置

c.多区管理，会使用密封盒，加保质期标签

7.冰箱冷藏室多久清洗一次？（ ）

a.两个月或以上

b.一到两个月

c.半个月到一个月

8.洗碗后怎么处理？（ ）

a.叠放起来或用洗碗布擦干

b.竖立在架子上晾干

c.洗完烘干、消毒

9.对洗碗机有了解吗？（ ）

a.机器可能洗不干净

b.有意向购买

c.正在使用

10.厨房有几块砧板？（ ）

a.一块

b.两块，生肉与熟食分开使用

c.两块以上

11.砧板多久清洁一次？（ ）

a.半年及以上清洁一次

b.一月清洁一次

c.一周清洁一次

12.厨房的抹布会分开使用吗？（ ）

a.不分开 b.只是简单的区分

c.擦碗、擦砧板、擦锅具等都会明确区分开

13.瓜果蔬菜、肉食的刀具会分开使用吗？（ ）

a.不会分开，所有的食物均使用一把刀

b.只是对生食与熟食进行区分使用

c.针对不同种类的食物都有专属刀具

14.你家筷子多久更换一次？（ ）

a.一年甚至更久更换一次

b.半年至1年

c.一个月更换一次

15.家中是否每个人都有自己的专属餐具？（ ）

a.混合使用，没有固定的专属餐具

b.只有孩子、老人有专属餐具

c.每个人都有专属餐具

16.厨房的调味料容器是否为塑料产品？（ ）

a.都是塑料制品

b.玻璃容器居多

c.从不使用塑料容器

17.你家橱柜台面是哪种材质？（ ）

a.天然大理石

b.不锈钢台面

c.人造石台面

18.橱柜台面经常清洁吗？（ ）

a.偶尔

b.经常

c.做饭前先消毒

19.家里的水直接饮用吗？（ ）

a.直接饮用

b.烧开饮用

c.使用净水设备

20.厨房下水是否经常返味？（ ）

a.一年四季经常有异味

b.偶尔在夏季会有异味

c.从无异味

分值参考标准：

a-1分，b-3分，c-5分

参考答案：

60分以下——你是个还没长大的宝宝。遗憾，你的厨房是不合格的，厨房是一个容易滋生细菌的地方，一定要更加谨慎，尤其是有老人和小孩的家庭，脆弱的他们需要你的呵护！

60分-80分——居家旅行好伙伴。显然，你的厨房合格了，平时一定是个关注养生的人，再接再厉！

80分以上——你怕不是有“强迫症”？恭喜，你的厨房已打败了90%以上的人，连细菌也找不到你了！

参与方式：

1、在每道题的括号中填入你的答案，并对本篇文稿拍照；

2、关注“华商E事”官方微信公众号，在对话框发送你的照片，可赢取朱雀国家森林公园门票两张。华商报记者 汤晓燕

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