点点手指 西安美食送到家 回民街传统小吃开始“触网”之旅

电商“618”促销临近，最先开始剁手的竟是广大吃货，这让线下美食街区也坐不住了。近日，西安回民街成为淘宝吃货节的线下会场，以一场票选西安十大美食的活动吸引了全网“吃货”关注，回民街天猫官方旗舰店也开启了试运营，各色传统小吃将正式开始“触网”之旅。

回民街是美食之城、西安最著名的小吃街区，吸引了不少游客前来品尝美食。据统计，每年光是从外地赶来一饱口福的“吃货”就在3000万人以上。之所以这么火，全因“特色”二字——外地别说尝不到，就是想网购都买不到。

“回民街几百款美食，能够搬上网卖的寥寥无几，外地朋友一搜淘宝，以为我们这儿只有凉皮、泡馍，其实不是，只是剩下的几百款，我们还不知道怎么搬上网。”作为西安回民街电子商务协会会长，刘超所在的团队就是要解决这个问题。

刚刚过去的5月17日，是刘超近几个月来最忙碌的周五。这一天，他要跟淘宝吃货的工作人员一起，在回民街举办美食英雄榜、吃货王挑战赛等互动活动，不仅票选出真正被吃货们喜爱的十大西安美食，更利用吃货节线上活动为回民街汇聚更多粉丝。

刘超希望这次活动成为回民街小吃触网的前奏。“回民街百年老店比比皆是，老一辈经营者早已习惯在家门口揽客，但在年轻一辈看来，做游客生意容易陷入简单模式，从而丧失创新能力。更重要的是，游客总是有限的，年轻一辈的接班人希望能借助互联网，把回民街的美食卖到更远的地方，吸引更多的游客。”刘超说。

在这群年轻人的努力下，西安回民街官方旗舰店已经上线，未来要把回民街数百款美食陆续搬上网。刘超和同事已经梳理出第一批要上线的美食，腊牛羊肉、羊肉泡馍、牛骨髓油茶、五仁油茶、牛肉干、牛肉酱、甑糕等。

“这是第一轮产品，后续我们会把回民街的品牌糕点、元宵粽子、麻酱酿皮、肉夹馍，以及陕西特产、水果，丝绸之路沿线国家跟回民街有渊源的一些进口食品都搬上网。跟王府井、宽窄巷子等国内特色美食街区相比，我们触网的步伐要加快再加快了。”忙碌了一整天，刘超感觉干劲十足。

相比其他美食城市，西安的步伐确实可以更快。不久前，淘宝吃货统计了全国各大城市的头部美食商家数量，西安位列全国第17名，与其齐名的美食城市如成都排名第2，杭州排名第3，广州排名第6，重庆排名第9，长沙也超过了西安，排名14。

以回民街为代表的西安商家正在加速追赶。就在发稿前，刘超告诉记者，回民街天猫旗舰店第一批商品已经上架，三款特色糕点已经接到消费者订单。在即将到来的电商“618”大促中，这群年轻人已经准备好大干一场了。记者王赫

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