奔跑吧！陕菜 华商报 大唐博相府 陕菜网联合推出 陕菜国际美食文化节盛大启幕 《味·道：西安美食图鉴》臻美献礼

5月9日，2019中国菜艺术节暨陕菜国际美食文化节盛大启幕，2019陕菜丝路国际发展论坛隆重召开，国际与国内陕菜品牌创始人共聚一堂，陕菜品牌联盟正式启航，同时《味·道：西安美食图鉴》（以下简称“本书”）面向全球发布，将十三朝古都三千年的饕餮饮食文化精粹向全世界展示，为2019中国菜艺术节暨陕菜国际美食文化节和新中国成立70周年献上一份厚礼。

本书是在西安市委、市政府主导，市商务局的全盘统筹和组织安排下，由中国陕菜网与西安大唐博相府文化艺术酒店执行，邀约“振兴陕菜”事业的陕菜文化专栏作家、陕西烹饪餐饮界的专家大师、陕西文化学者、工艺美术设计名家、菜品摄影名师等组成陕菜专业编委会团队：行业顾问赵润民、贾银生、吕恒军、安建勇、毕平阳、刘宏涛，文化顾问何金铭、党永庵、商子雍、吴克敬、方英文、李炳武、张礼智，专家顾问高卫平、樊建国、庄永全、刘峻岭、李水亮、白剑波、师永虹等人为此书的编撰给予了重要支持。

这本《味·道：西安美食图鉴》中的“味”，在此代表菜肴的特色风味；“道”，则为菜肴的文化内涵。在对每道特色美食背后的人文情怀与乡土风俗的深挖下，不单写美食，还将独有的地理、历史、民俗、典故等诸多自然和人文因素进行精彩展示，使其成为西安有史以来的第一本“美食中有文化，文化中有美食”的西安美食风味菜点的人文读本。本书不仅是西安美食和陕西文学的一次“宴”遇，为中国饮食文化宝库增添了新的篇章，更为来西安“吃、住、行、游、购、娱”的人，呈现了一本十分精彩的“西安美食指南”“西安美食手册”和“舌尖上的西安”伴手礼，为西安美食走向全国、走向世界，将做出新的贡献，为西安“国际美食之都”的繁荣发展，增添新的光彩。

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西安新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离西安再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。