众吃货妙评“白河三点水”

“安康吃货”第130期

这次的白河之行感受颇多，为白河人民的吃苦精神，更为特色三点水美食，品尝了木瓜酒、高级春茶（买了一盒回家慢慢品），来白河真是饱了眼福，饱了口福！

——满族满足

“三点水”宴席是本次活动的重头戏。本地特有的食材、用料考究的做法、品类繁多的菜式，让食客们品味到了正宗地道的特色美餐。“白河三点水，真是美得很！”

——李女士

“三点水”是白河独具风格的宴席，食材优良，味道纯正。在文化和技艺上再加以提升，对外推广的效果会更好。希望通过大家共同的努力，让白河的美食更好吃，让白河的景色更好看，让白河之旅更好玩。

——朱立挺

白河三点水的确是很有特色的宴席，食材非常好，味道也很好。但如果要向白河以外的民众推广，在技艺上还需要提高。按照宴席的标准，在荤素搭配，颜色搭配，技法搭配，味型搭配，器具搭配等上面要下功夫。

——庄永全

白河三点水非常好，味道好，食材好，份量足，特色明显，与众不同。以后来，还要吃。

——王先生

白河肉糕，历史悠久，味道香浓，食材也很地道，单吃，配菜都可以。完全可以推广到西安和全国各地。

——刘先生

腊猪蹄炖莲藕这道菜太好吃了，简直是可以作为陕南美食的代表之一。营养丰富，味道鲜美，荤素搭配恰到好处。

——仝女士

我觉得红烧武昌鱼好吃，一个宴席上不能少了鱼。这道菜可以看出，白河的饮食是移民文化的一个缩影，汉江沿线的饮食与湖北关系很密切。这个鱼既有湖北的味道，同样也有陕西的制法，融合在一起，就是白河的味道。

——朱先生

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