发展民宿经济要注重理念创新 党莹莹

民宿平台途家网的预订数据显示，2019年春节期间，民宿用户预订订单数量相比去年同期增长4倍左右。国内著名咨询公司北京智研科信对民宿业的投资前景评估报告显示，预计2020年，市场规模将达到362.8亿元人民币。民宿经济发展的背后，是我国旅游市场在消费结构上的变化，是消费者更重品质、重服务的消费方式变化，是在旅游中更加注重精神、区域文化体验的改变。在消费升级的趋势下，具有个性化服务的民宿经济成为未来旅游发展的方向，作为拥有丰富历史文化、民俗资源的西安，如何充分挖掘这一巨大的消费市场，是发展文化旅游业的重点之一。

从西安民宿的分类来看，主要包括农家民宿与城市公寓民宿两类。西安民宿经济发展比较迟，农家民宿多是些传统的农家乐经营模式，经营者多为当地村民，服务接待水平和市场意识不高，发展观念相对滞后；民宿设施没有充分融入当地的文化和民俗资源，游客的参与性、互动性不足；基础设施不齐全，缺乏统一规划，容易造成环境污染……这些问题严重制约了西安民宿经济的市场竞争力。

打造西安特色的民宿，根本上要理念创新，就是要树立市场化的思维，改变传统观念，结合自身优势，在设计理念、人才理念、制度理念、宣传理念上进行创新，依托文化+旅游+互联网大数据优势。

民宿经济起源于西方，不同于传统的酒店，拥有自己的独有的特色。台湾地区民宿协会秘书长李青松说，民宿强调的是在日常生活以外的活动体验，台湾民宿有几个构成条件：一是，人文历史文化；二是，地方区域资源；三是，特殊景观条件；四是，民宿主人的魅力；五是，产业的结构链。

西安民宿经济虽然起步较晚，但可以立足自身优势，充分借助国内外已有的先进经验。

——设计理念。旅游者来到民宿想要体验的是不同于长时间所在的城市里的喧嚣，感受当地的历史文化、民俗风情。首先也是关键，在民宿设计上一定要融入当地的历史文化、风俗特点。当然这对于作为十三朝古都、拥有丰厚历史文化、独特民俗资源的西安来说是很大优势。比如，可以在城市民宿设计上结合汉唐特色、关中民俗风格；在农家民宿设计上更可以结合当地的自然风光、乡土人情等等。为了避免同质化竞争，陷入诸如部分特色小镇千镇一面的境地，各区县在民宿建筑设计上要深入挖掘当地资源，结合富有区域性特点的自然、人文资源，让不会说话的建筑讲好西安故事。

在民宿文化活动设计上要突破常规，民宿经济不仅仅是游客住一晚特色建筑，吃一顿农家饭的事情，要让游客真正体会当地风情，感受不一样的生活方式。可以设计一些独具地方特色的能够让游客亲自参与的活动。在民宿经济发展成熟的日本枥木县，奥鬼怒川特色料理是荞麦面、魔芋，他们让客人把自己做的东西融入到自己吃的料理中；在京都府龟冈市，游客参与田间劳动，深入体会劳动的乐趣等等。一般民宿经济发展的比较好的地方都拥有独特的自然文化资源，参与式的活动可以引导受众深入体验融入本地的生活与文化。西安有众多非物质文化遗产，秦腔、皮影、农民画、独有的饮食文化等等，这些资源就可以充分利用起来，让游客亲自参与体验制作、表演，体会其中的乐趣，感受乡土风情。

——人才理念。消费升级要求提供服务者转型升级，否则就会被市场淘汰。与民宿相竞争的一般是酒店，星级酒店都有比较专业、完善的服务，而民宿经济相对而言较弱。城市民宿服务的专业化稍强，而农家民宿，经营者一般都是当地农民，亲戚合伙，往往文化内涵少，缺乏思考，服务意识较差。各区县需要加强农家民宿从业人员培训，可以依托西安的旅游职业院校、高校，进行从理论到实践的完整培训，提升服务意识和经营理念。

——制度理念。制定统一的民宿标准，综观国内外民宿经济比较发达的国家和地区，都在经营中高度关注标准化。比如，德国政府对民宿进行有效的监管，推行乡村旅游的品质认证制度，经检验合格的民宿才会颁发认证标志。我国台湾地区，在2001年12月12日正式发布实施《民宿管理办法》，于2010年进行了修订。2017年8月21日，为了更好地规范民宿市场有序发展，国家旅游局发布了民宿的行业标准《旅游民宿基本要求与评价》。顺应民宿迅猛发展的态势，西安市也应该结合本地特点制定自己的民宿规范，以提升消费者的消费安全感。

要引导成立西安市民宿行业协会。目前发展民宿经济，已经成为乡村振兴，产业脱贫的重要途径，也是各地促进旅游收入的重点。一般民宿经济成熟的国家和地区，都已经形成完善的民宿行业协会。根据途家网大数据统计显示：2017年，陕西省民宿收入超过4000万，入住次数超过7万次，位居全国第13名，其中西安市民宿订单占比高达97%，西安市民宿发展也具有相当规模。引导西安市成立民宿行业协会，势在必行。通过行业协会，制定行业规范，还可以定期进行民宿优秀品牌的评选，加强行业自律，促进行业发展。对于政府来说可以更好地沟通和管理，规范民宿经济有序发展。

——宣传理念。加大宣传力度，对于民宿经济来说，在练好内功的同时也要借助互联网、大数据平台做好宣传。“西安年·最中国”系列活动的成功举办，让我们看到了宣传的巨大力量。无论是互联网终端，抖音短视频，还是亲赴全国各地、全球重点城市的宣传推介，都极大地提升“西安年·最中国”这一IP的国内外影响力。文化旅游局网站显示：2019年春节期间全市春节假日共接待游客1652.39万人次，同比增长30.16%，实现旅游收入144.78亿元，同比增长40.35%，旅游接待人数、收入均创历史新高。想要让这些选择来西安旅游的人留下来，留在西安民宿，留的更久，需要西安民宿在练好内功的同时，加强和民宿平台，比如途家网、携程网、去哪儿等民宿网络平台，网络视频终端的合作，依托互联网扩大宣传、提升影响力。同时及时借助互联网大数据所反馈的信息进行提升改造。

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