回坊风味引八方游客 喧闹街巷融平静生活

?北广济街上遍布回坊风味美食店铺。广济街示意图制图/白旭东

■记者杨旭文/图

华灯初上，香气弥漫，北广济街迎来一天之中最为浓烈的热闹。烧烤炉上的袅袅烟雾配合着油脂的滋啦声，滚烫鲜香的肉汤浇在掰好的馍上，街旁店铺里不时传来浪漫鼓点……络绎不绝的游客穿梭其间，逛游吃喝，一遍遍安抚躁动的味蕾。“北广济街每天最重要的事情就是迎接来自四面八方的客人。”在此生活了70余年，老贾早已习惯了这样的喧闹。

与南广济街的宽阔不同，北广济街更像是一条巷子，南起西大街，中分别与东西走向的西羊市、大皮院、小皮院交汇，北至红埠街。北广济街是唐代承天门大街的北段，也是以回族风味美食著称的回民街的组成部分。

现今，许多外来游客寻找北广济街常以钟楼作为参考，然而即使是本地人也甚少知晓，西安钟楼与北广济街还有着更为密切的联系。史料记载，明洪武十七年，西安钟楼初建时就位于北广济街南口，近二百年后，明神宗万历十年，由巡抚御史龚懋贤迁建于现址。

历史给北广济街带来的变迁远远不止于此。“新中国成立前的北广济街还不是现在的北广济街。”老贾说，新中国成立前，北广济街也仅指从西大街到麻家什字的一段，而麻家什字到红埠街的一段被称为狮子庙街。新中国成立后，原北广济街与狮子庙街合并统称为北广济街。“现在很多年轻人都不知道‘狮子庙街’这个叫法了，只有一些高龄老人有时候这样叫。”

一说起过去的事儿，老贾的话匣子就收不回来了。“1950年左右，北广济街上经常有‘提篮叫卖’的人，三分钱能买个羊蹄，两分钱买一包炸花生，再来一碗果子干汤，那滋味儿就是美！但那时候路是泥浆路，大家常笑称生意是‘刮风折一半，下雨连根烂’。”老贾回忆道，北广济街南口到广济街清真寺（以下简称“清真寺”）一段的路东有一排手打铜器店，路西有药店、银号、骨科诊所等。从清真寺再往北，有骡马车坊、茶铺、包子铺等各种大大小小的店铺。公私合营时，店铺逐渐消失，直至改革开放后才再一次涌现。近些年，随着回民街的声名远扬，北广济街也愈加被偏爱，经常午夜时分还游人如织。

经过大半个夜晚的热闹，北广济街终于在后半夜获得短暂的休息。清晨，当新一轮太阳升起，这里又开始热情迎接每一位到来的游客。

上午九点刚过，何女士就从电视塔赶到了北广济街的一家饦饦馍店，顺利地排在靠前的队伍里，她才放下心来。“幸好我排上了，要不然我都完不成‘任务’！下午我们要去洛阳探亲，亲戚指名要吃这个呢！”何女士笑着说，“这家饦饦馍死面多一点，夹腊牛肉特别好吃，以前带亲戚吃过一次，大家都老念叨着。”

与别的城市美食街区的旅游属性不同，北广济街笼罩着浓厚的生活氛围。北广济街与小皮院交叉口往北的部分偏属居民区，馒头店、面店、菜市场、杂货铺、便利店、药房等供应日常所需的店铺一应俱全。平和宁静的午后，沐浴着初春和煦的阳光，时常能碰上回坊居民三五围坐，笑谈生活的大事小情，也偶有背手慢慢溜达的老人，一副若有所思的样子。随便走走，还能在路旁发现留存不多的几座私人老式宅院，圆形的门头、精美的石刻、狭长的走道，满是岁月划过的痕迹，驻足仿佛还依稀能听见院子里传出做饭洗衣、孩子玩闹的声音。

“回族人民是‘依寺而居’。”老贾说，“宗教信仰”是回族人民日常生活的重要组成部分，所以回坊附近有多处清真寺。从百盛一端往进稍走几十米，很容易就能看到广济街清真寺。赶上“做礼拜”的时候，倚在刻有精美砖雕的正门口，就能听见礼拜大殿内传出清晰的古兰经诵读声。走近细看，庄严肃穆的礼拜大殿系我国明清时期砖木结构的古典建筑，屋面琉璃瓦覆盖、异角飞檐，殿顶五鸡六兽俱全。“该寺创建于明朝后期，因距化觉巷‘大寺’咫尺之遥，故称‘小寺’。”寺管会工作人员介绍，该“小寺”、“大寺”和回坊附近的其余5座大小清真寺是信奉伊斯兰教的回族人民进行正常宗教活动的主要场所，也是供内外宾客参观，宣传我党民族宗教政策的重要窗口。

“走！去吃个泡馍么！”“走么！去那个谁家！”每日中午时分，信奉伊斯兰教的回族人民在清真寺做完礼拜后，经常三两结伴穿过游客密集的区域，去往中意的老店。寒来暑往、日升日落，回坊的居民们就自如地在旅游街区的喧闹和平淡生活的宁静间来回穿梭，享受着独属于北广济街的生活节奏。

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