3.15食品药品安全课堂开课啦

本报讯（记者李勇军）你知道食用油怎么选购吗？你知道处方药和非处方药的区别主要有什么？你知道保健食品与普通食品的主要区别有哪些？你知道购买家用医疗器械需要注意什么？“3·15”食品药品安全课堂昨日开课啦。记者了解到，“3.15”期间，“西安食药”微信平台推《3.15食品药品安全课堂》栏目，教您如何正确的选购食品、保健食品、药品、化妆品和医疗器械，敬请关注。

市民购买食品注意啥？

市民选购食品应到正规商店（食杂店）超市和集贸（农贸）市场选购；应选择有品牌、有信誉、取得相关认证的食品企业的产品；在购买食品时，查看食品包装是否完整、有无破损；查看食品外包装有无厂名厂址、食品配料表、生产日期、保质期限；查看外包装是否印贴有“QS”质量安全认证标识；不买过期变质食品，慎重购买接近保质期的食品；不买与正常食品有明显色彩差异的鱼、蛋、瓜、果、禽、畜等；买回的食品应按要求进行严格的清洗、制作和保存；购买食品后一定要索取发票。同时，市民在选择食品时一定要理性，控制购买数量，让家人朋友吃到新鲜、健康又营养的食物。

如何选购食用油？

人们常用的植物食油有大豆油（亦称豆油）、花生油(又称生油)、菜子油、玉米胚芽油、葵花子油、麦胚油、茶子油、橄榄油、红花子油等等。食油的质量鉴别有以下几个方面：看包装：对小包装的每瓶食油，都应认真看清标签、品牌、配料、油脂等级、质量标准代号、生产厂家等标识是否完整，并特别要注意封口是否完整、严密，以及生产日期和保质期等。看透明度：在日光下或灯光下观察，优质的食油应透明而无浑浊，光亮度越高越好。看颜色：食油正常的颜色，应呈淡黄色、黄色或棕黄色，一般以浅色为优。

如何选购生鲜肉？

要到市场监督管理部门批准设立的正规市场购买；经营单位或经营户持有《西安市食用农产品重点品种经营备案证》或《西安市生鲜肉经营备案证》，销售的生鲜肉有《动物防疫合格证》并持有《动物产品检疫合格证明》，猪肉还必须有《肉品品质合格证明》并在有效期内；销售的动物胴体上盖有动物检疫部门加盖的条形检疫验讫印章。

如何选购水发水产品？

不要购买有异味、色泽光亮或者发制过大、过白、过硬的水发产品。形态：应基本保持其原有的形态，不过分变形。气味：气味正常，无异味，无腐臭味。组织：有弹性，不糜烂、不僵硬、不呈现半透明状态。杂质：无外来杂质。在食用前要多用水浸泡、冲洗，使其中的甲醛尽可能的游离出来。最好不要购买受污染情况严重的水发产品，可以选择一些冷藏保鲜的，最好是鲜活的鱼类和海鲜等来代替。

如何选择安全放心的小饭桌？

根据西安市食品安全委员会办公室《关于印发西安市中小学生校外托餐场所食品安全监督管理办法的通知》（市食安委办发〔2017〕40号）规定，自2018年1月1日起，对全市托餐人数在50人以下（含50人）的“小饭桌”食品经营活动实行登记备案和公示制度。经现场验收，对符合条件的“小饭桌”由所在区（县）食品药品监督管理部门予以登记备案，纳入食品安全监管，并向社会公示。

西安市食品安全办提醒各位家长，为了保障学生的饮食安全，您在给孩子选择“小饭桌”时，请务必做到三看：一看该“小饭桌”经营场所和设施设备是否卫生、安全，从业人员是否取得健康证明。二看该“小饭桌”是否在辖区食品药监部门或学校的“小饭桌”公示名单内。三看该“小饭桌”是否向区（县）食品药品监督管理部门登记备案。

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