因原料上涨西安街头早餐涨价？批发市场：有涨有跌基本持平

近期不少市民发现，春节过完后，西安街头的早餐摊位纷纷涨价了，煎饼果子、菜夹馍、包子等都普遍上涨了5毛至1元。对此，不少早餐摊点老板称，是因为近期蔬菜价格飞涨，且面、油等副食品也都在涨价，导致制作成本普遍升高。然而，2月25日上午，记者走访批发市场发现，近期菜价确实变较动大，但有涨有跌，总体符合常年季节性规律，粮油类商品均价没有发生变化。

早餐摊主：辣子进价一斤贵4.5元

花白也贵了3倍

在位于西安南郊电视塔附近的一家特色夹馍店，记者发现不少夹馍种类都涨了0.5至1元，油饼夹菜从4.5元上涨至5元，广味香肠夹馍从6元上涨至7元。老板称，因原材料涨价，他们对价位进行了调整。

东郊辛家庙地铁口有一个卖夹馍的早餐摊位，每天早晨生意很火爆。据摊主说，年前菜价正常的时候，一斤辣子进价2元，花白不到1元，土豆也就1元左右。“马上过年时菜价一下涨了，辣子最贵的时候一斤卖到6.5元，花白2.8元，而且油、面等原料也在涨价。”摊主告诉记者，一个菜夹馍卖3元，常用菜涨价了导致成本上涨，菜夹馍要是不涨价就会亏本。“我们还是坚持到年后才涨的价，好多附近的摊儿年前都涨价了。”

而在古都华天放心早餐摊点，玻璃柜贴的价格表上饼加菜的价格被修改了，由原来的3元涨到了3.5元，其他的面包、豆浆等均未涨价。该摊主说：“‘放心早餐’涨价是全市统一的，公司要求调价，我们就调价。如果未来需要降价，我们也会第一时间改掉价格表。”

蔬菜批发商：菜价确有浮动

但单种蔬菜品质不同价格区别大

记者了解到，辛家庙附近的早餐摊主每天都会去西北农副产品中心批发市场购买蔬菜，为此，记者2月25日一早探访了批发市场。

经过走访得知，整个批发市场的确存在菜价浮动较大的情况，蔬菜每天一个价，有涨有跌。按照今天的价格来看，辣子5.5元一斤，花白1元一斤，胡萝卜25元一件，一件重量在28斤左右。

而据陕西省物价局官网2月20日消息，随着天气逐渐转暖，蔬菜价格持续小幅下降，但总体仍符合常年季节性规律。重点监测的全省23种蔬菜平均价格为每500克3.35元，比2月13日下降2.90%。23种蔬菜中8种价格上涨，15种价格下降。制作早餐所需的大蒜、生姜价格小幅下降，干辣椒、花椒、大料等价格平稳。根据西安市物价局官网监测价格显示，一周以来西安各大批发市场的均价没有发生变化，和春节期间差价也不足3元。

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