特别的冬至 西安铁一中分校 励志四班 秦芊芊

自冬至伊始，乡农烧香点烛，跪拜祭神，祈望来年风调雨顺，五谷丰登。冷清的冬燃起希冀的火，长久弥漫着张仲景济世的药香，氤氲飘扬。

寒风萧萧，几许枯零的黄叶掠走秋日最后的沉寂，稀疏的行者顶风艰难地迈步，仿佛是蠕动的虫。终回到家里，感受温热的洗礼，却见祖辈亲人同聚略显逼仄的厨房，洇染着热气的水饺如约而至。

精细的母亲自然负责切割，选择鲜嫩软弹的五花猪肉以及带有膻腥的蒙古羊肉，以均匀比例绞碎，精瘦肥厚相互契合，酝酿着鲜香。又因肉质性热，故在调制的馅料中加入剁碎的橘红萝卜，又增以食盐酱油提味，零星花椒用于去除膻味，一热一寒，可谓妙哉！父亲虽十指不沾阳春水，可他能够灵活地把控面团的柔韧，取出绵软洁白的面粉不断加水揉搓，待定型后，将面团盖上干净的毛巾静候片刻，切成大小均匀的块形。此时便可大显神威，拿起短小的擀面杖，小块在指尖与擀面杖间快速滑动，本已粗糙的脸渐渐沁露汗珠，却刻不容缓。不多时，几沓边薄中厚的饺子皮安详地躺在竹垫之上。

我则把馅料与面皮端到宽敞明亮的客厅，年近古稀的奶奶仍是满头黛丝，但经久磨损的牙齿参差不齐，手指虽臃肿沧桑，但仍是灵巧。只见她舀出些许馅料，一提一合一捏，薄软的面皮便挺起了肚，肥胖地卧着。我将制成的饺子传递给爷爷，他接上半锅净水煮沸后，用手挨个拨到水中，再次沸腾，手持漏勺捞起水饺，或调制蒜泥蘸食，或以多样食材配成酸汤。全家团聚，围桌畅谈天南海北，举杯共饮，其乐融融。这脉脉温情，足以抵御窗外的滴水成冰，幸福如斯，足矣。

酷寒的冬与来势汹汹的霾携手降临，沉沉地笼住乌灰的天。阴险诡诈的恶魔充斥于空气，无论何时，出行总是戴着口罩防护。为保证全家的健康，奶奶总是在黎明之前就起身熬制梨汤，又怕打扰我们睡眠，只亮起一豆橘灯，将提前准备的雪梨、银耳、红枣放入砂锅文火慢熬。待我们起床洗漱完毕，奶奶已经端着温热的梨汤摆放在餐桌，身体有些憔悴，却洋溢着灿灿的笑。微呡一口，甜蜜涌流，浸润魂灵。

家是心灵的港湾，我们可以在此躲避外面世界的狂风暴雨，可冬日终会来临，裹着北风呼啸而至，封冻天地，唯有亲情的春光能化融心灵的冰山。

窗外浓暗的阴霾逐渐消散，暖阳普照人间，我的心也温暖柔情。好暖的冬至，好特别的冬至啊！

指导教师：周丽媛

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