让“老外”带你认识西安 西安外国语大学学生团队打造特别双语节目

日本留学生田边早也佳主持节目。（受访者供图）

■记者张杨

传统与现代的碰撞

日本姑娘介绍油泼面

《老外带你看西安》最新的一期，是在2018年11月30日上线的《传统与现代油泼面的碰撞》。这一期担任主持的，是西安外国语大学的日本留学生田边早也佳，这次探访中，她还找到了西安与日本美食的共通之处。

被群众们封为“西安第一油泼面”的，正是老白家的作品。这家在李家村经营了30年的小面馆深居小巷，在饭点却总是大排长龙，田边早也佳也慕名而来。在镜头下，筋道的面条，加上烫熟的青菜和大块的肉臊子，少不了的是油泼辣子，还有一把白芝麻增香，让人食指大动。“我要开动啦。”“鲜香和酸辣味融合在一起，面条口感也很好。”吃完了面，“软妹子”田边早也佳还要喝一碗面汤，这样才算“完美”。第二站，田边早也佳来到了另一家小面馆，探访改造过的“豪华油泼面”。肥牛卷、鱼丸、大虾，这一碗油泼面的配料确实豪华，味道也让田边早也佳赞不绝口，这次的体验也让她回忆起了日本拉面。她说：“我感受到了食物在社会中的变化，这源远流长的饮食文化，将一直延续下去。”

6分多钟的短片中，还穿插有对油泼面历史的介绍。一期节目看下来轻松愉快又有收获，实在想不到是出自一个学生团队之手。

制作丝博会特别节目

新华社客户端点击超40万

工作室成员主要是编导和广播电视学专业的大二、大三学生。广电专业的李文满大一下学期加入新传影像工作室，经过不到两年时间的锻炼，大三的她已经是工作室的负责人。

“目前我们的工作室共有41位成员，从拍摄前的策划、踩点、找主持人，到拍摄、剪辑、配音，我们力争让每个环节都很专业。这学期，我们外国人组共有6个人，先后拍摄了《陕西皮影戏》《地铁之行》《古都青旅》等多个专题片，走遍了西安的角角落落。丝博会期间，我们还推出了《中亚姑娘小伙儿带你逛丝博》特别节目，三期节目中，乌兹别克斯坦小哥、泰国姑娘、俄罗斯小姑娘分别出镜，展现丝博会的精彩亮点。”

记者了解到，《中亚姑娘小伙儿带你逛丝博》视频节目在新华社客户端刊播不到3小时，点击量即超过22万，5小时后点击量超过40万。说起这个成绩，李文满也很骄傲。“我印象最深刻的是，为了完成节目的制作，我们6个女孩就在海底捞通宵剪片子，倒班睡。虽然很累，当成片出来，放到国际在线、西安发布这些平台，真的特别有成就感。”

镜头背后的故事

讲述外国人在西安真实感受

短短几十分钟的节目背后，可能需要几百分钟或更多的素材。

负责节目剪辑的编导专业大三学生张薇告诉记者，“开选题会之前大家会先各自准备3个以上的选题策划，每期节目我们前期都会去踩很多个点。在拍摄前，脑海里就要有一个清晰的构思，但实地拍摄时一切又都是不确定的。一遍又一遍的NG是家常便饭。”

节目拍摄中，也有很多有趣的故事。李文满告诉记者，拍摄面塑的那一期，当时邀请西外的美籍外教BarbaraOpenshaw担任主持。“Barbara自己体验了捏面塑的过程后，她竟然跟我说她回家后要把她捏的面塑用瓶子装饰起来，给她的朋友们看。她还让我教她书院门怎么念，说下次要带她的家人来逛。”

李文满告诉记者，目前他们合作过的外国友人来自韩国、日本、美国、法国、俄罗斯、土耳其、泰国、乌兹别克斯坦等许多国家。“很多以前合作过的主持人还会主动来问我们，‘什么时候还去拍节目吗？叫上我’，有的还会介绍他身边的外国朋友来给我们做主持。”她和自己的团队希望，西安人看到节目后，会自豪地指着里面出现的大街小巷说：“这不就是我生活的西安吗？”而外国人也会在看到节目后会心一笑：“主持人说的就是外国人在西安的真实感受啊！”

本土节目走向彼岸美国

展示真实多元的西安

记者了解到，《老外带你看西安》这档节目不仅在校园里有着超高的人气，其中《“车”水马龙“食”西安》《最美不过夕阳红》《多姿多彩老年人》这三期节目，还曾被美国马萨诸塞州艾莫斯特镇公共有线电视台引进，在媒体上播出，让国外的观众看到了一个真实的、包容的、多元的西安。

《“车”水马龙“食”西安》里，Susan乘坐着西安的公交车和地铁去回民街，她费力地掰着泡馍，称其为一项艰苦卓绝的“劳作”。在《最美不过夕阳红》和《多姿多彩老年人》中，Susan还走进了中国老年人的生活。她在环城公园加入了老年人打乒乓球的队伍，聆听老人用传统乐器吹弹的乐曲，她感叹到中国的老年人更喜欢体验共享的欢乐……西安本土文化通过外国主持人的诠释，将文化的差异以一种巧妙的方式呈现，让美国的电视观众们在会心一笑的同时，深深地记住了这个文化古城最为质朴真切的一面。

“节目的真正精髓在于不同文化间的冲突，以及一个大环境如何包容他们。”新传影像工作室指导老师高晓瑜对记者表示，“在西安生活的很多外国人，他们了解这座城市的方式主要还是人际传播。所以，通过一个外国主持人，影响的不仅是他本人，而是他的圈子，包括他在陕西的朋友圈，在家乡的朋友圈，每个外国人都能形成一个传播源，并且无限扩大。对于生活在西安的外国朋友来说，会有亲近感，提高对西安的信任度和认可度，而对于中国人来说，看到外国人在西安做主持也会觉得很新奇、很有趣，也会很关注。”在选题上，《老外带你看西安》不仅展示西安历史古韵的经典符号，也把西安的摇滚、酒吧等现代化的一面传播出来，让外国人看到一个完整的西安形象。

李文满是一位外地姑娘，家在海南。“在来西安上学之前，我对这里的印象还停留在《平凡的世界》里的那种感觉。但通过拍摄，我和同学们慢慢认识到，西安不仅是一座历史文化深厚的城市，它也有现代化和多元化的元素。希望通过我们的节目，能够让更多国内、包括国外的人了解、喜欢上这样的西安。”

你见过老外们乐呵呵地扭秧歌吗？你听过老外用蹩脚的口音说陕西话吗？如果你关注了西安外国语大学的双语视频节目《老外带你看西安》，就能够以“老外”的全新视角，来体察一番西安的风土民情、奇闻趣事。这个节目的制作团队，正是西安外国语大学新闻与传播学院新传影像工作室的一群大学生，担纲主持的外国人，则是他们的外籍同学和老师。

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