年夜饭预订火爆 除夕当天“一桌难求”

本报记者 柴迎

进入腊月，年味愈发浓厚起来，大街小巷的餐馆里不乏前来预订年夜饭的顾客，记者走访发现，很多餐馆除夕当天的年夜饭早已预订完毕，现在要订可真是“一桌难求”。大多数市民只能退而求其次，将年夜饭订在除夕前后几天。

包间已全部订完大厅空位来“捡漏”

“难得家里人全部到齐，就想找个包间好好吃顿年夜饭，转了好多家包间全都订出去了，又不想坐在大厅里，真是让人头疼。”东门某川菜馆内一顾客抱怨道，每年订年夜饭就跟打仗似的。

“大年三十晚上是黄金时段，早在半个多月之前包间就已经全部预订完了，现在大厅里也仅剩一个桌位。”前台工作人员杨女士表示，他们将年夜饭的用餐时段分为早中晚三个时段，分别为11点至13点，15点至17点和18点至20点半，建议顾客选择早上或中午时段用餐或在大年三十前后几天。

“别说三十了，就是初一都很难有包间。”一位老太太告诉记者，因为老伴大年初一过生日，家里每年的都选在初一吃饭，年夜饭和生日宴一起办，没想到也没有包间，只能选个大厅的位子，明年春节前可得早早来！

记者走访多家餐馆了解到，为了保证年夜饭的供求，餐馆从小年开始不仅划分了用餐时间段，还推出了各种套餐，如8-10人套餐，10-12人套餐等，价格与往年相差无几，基本在500多到2000多之间浮动，1000元左右的套餐最受欢迎。年夜饭销售时段内不接受单点菜品。

网销半成品争得一席之地 选择应谨慎

韩女士因工作原因大年三十不能回家，又不想出去凑热闹，便和室友商量着在网上买一些半成品菜品，自己加热一下就可以吃了，也算是吃了个有“仪式感”的年夜饭。

根据韩女士提供的情况，记者打开网购平台发现页面上的年夜饭还真是不少，长安八大碗、海鲜大礼包、私房菜等应有尽有，价格100多到1000多不等。记者选了几个销量比较高的店铺查看评论发现，大部分客户都认为这种半成品方便又实惠，对其赞不绝口，但也不乏不新鲜，口味不佳等评论。

“买之前也担心质量问题，所以就先咨询了一些之前买过的同事，选择他们推荐的、网上评分也高的店铺进行购买。”韩女士说。

年夜饭外面吃还是家里吃市民说法不一

面对餐馆年夜饭“一桌难求”的场面，不少市民表示不愿凑那个热闹，自己在家里做才有气氛。

“我家从未在外面订过年夜饭，觉得闹哄哄的，订起来又麻烦，不如家里有气氛。”家住未央区的高女士告诉记者，本来今年还想着让妈妈休息会在外面订个饭，结果打了一圈电话都没订下，就连还没开业的饭店都订满了，便打消了去外面吃的念头。

　去外面吃的人们则表示比较方便，找个好一点或者自己常去的饭店，饭菜地道，口味也好。年夜饭寓意团圆，不少市民表示不管是在外面还是在家里，最主要的是家里人在一起，图个高兴，去哪里吃看个人选择。

有市民提出，现在有了外卖平台，不防来个年夜饭配送服务，也是两全其美，也不用在争着抢着订位子。但记者采访发现，这种方式很少存在，“去年店里尝试配送年夜饭，但外卖平台一直未接单，最后还是经理去送的。”一餐馆工作人员告诉记者。对于今年是否会提供年夜饭外卖服务，该工作人员表示暂时没有安排。记者登录外卖平台也未查找到关于配送年夜饭的相关信息。

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